就像速溶咖啡如此普及的年代,星巴克仍然坐擁數量龐大的顧客群體一樣,誠品書店拒絕讓書店成為一個“買書付錢就走”的集市。在希慎廣場上的誠品書店里,超過三十萬冊書籍區域占地約為總面積的80%,剩下的則是茶室、咖啡館和設計商店,據統計,這里的顧客有半數以上都不是單次消費——而是在購書之后,或是坐到咖啡館里點了飲品坐讀新書,或是順便購買一張由誠品組織的戲劇門票,實現了多次消費的行為鏈。由于希慎廣場夜晚關門的規章,香港的誠品書店并不能像臺灣本土那樣,實行二十四小時不打烊的全日制經營模式,但是也將閉館時間延到了晚上十一點。在臺灣,誠品書店晚上10點至凌晨2點的收入占據全天的1/3之多。
除了極其濃厚的“文藝范兒”之外,香港的誠品書店在圖書區也增加了商業化的小動作,比如在時尚類書籍區域旁邊,就是美妝類商品的精選柜臺,而在園藝類書籍區域附近,則有花草的種子供顧客選購,這種跨界式的合作能夠充分“壓榨”單位顧客的付費意愿,帶來額外的營收成績。
當然,香港書店能夠以獨特的“閱讀文化”占據市場的一席之地,其作為商業港口的性質也決定了市民無法像美國或是臺灣那樣可以在公共廣場或是街頭一角開卷閱讀,因為環境實在是太過喧囂了。
除了二樓書店和誠品書店這樣的佼佼者之外,香港也有許多中小型民營書店,會通過書展等形式擴大銷售接觸面積,以市場化的競爭手段來博取利潤的增長點。對于圖書商品,香港沒有任何法律上的限定,理論上來講,圖書可以隨時打折促銷,因此零售市場上的價格競爭也很激烈,“價格戰”也會頻頻出現。
“擁抱變化”,永遠是傳統行業面對互聯網的顛覆時的最高真理,而且絕非停留在口頭上的Slogan。美國的超市巨頭沃爾瑪,就針對線下支付不及網購便捷這個環節正在做出嘗試:它在美國14個地區市場超過200家門店中部署了一項手機自主結賬的措施,顧客推著載滿商品的購物車,可以不必忍受漫長的收銀排隊,而是通過手機(目前只支持iPhone)上的一款應用程序,直接掃描購物車內的商品條形碼,并通過手機綁定的信用卡賬戶實時付款。為此,沃爾瑪還特意搭建了云數據中心,用來統籌和調度不同區域的價格變化,避免出現某家門店在做特定促銷時、促銷商品的手機掃描價格未能及時變更的情況發生。
“擁抱變化”就是這樣的意思,不僅需要重新建立戰略上的思考方式,更要讓動作緊密跟上思路,隨時探索更加先進的商業模式。前文提到過的哈佛書店,年過六十的老店主也聘請了兼職的大學生員工,幫助哈佛書店搭建了網上訂書、自行車快遞等電商平臺,迎合新生代學生群體的消費習慣,在哈佛書店傳統的知名學者現場演講等項目上,也鼓勵聽眾將相關視頻上傳到Youtube、分享到Facebook,宣傳并吸引更多潛在顧客對于哈佛書店的文化景仰。
話說回來,實際上網絡購物對于傳統書店并非最大的威脅,更可怕的是電子閱讀——不僅是渠道,連產品也一并給顛覆了。美國紐約時報暢銷書榜Top 100中有超過8成的圖書在亞馬遜的商店里有著電子書,只需要一部Kindle,讀者就能手持一座移動、全面、數字化的私人圖書館。如果杰夫·貝索斯和謝爾蓋·布林們的預見沒錯的話,那么傳統書店或許還是會成為未來三十年內,首批遭到完整替代的文化零售產業。當沉重的簡牘被輕便的紙張取代的時候,不知是否有戀舊者發出“不見舊人哭”式的悲鳴,在歷史的敘事上,這都是一件彰顯人類進步的喜事,而當紙張也要被性價比更高的數字設備取代時,“墨香”和“觸感”成為了中國用戶反饋中最難割舍的兩項原因。
在《舊約》的故事里,摩西曾站在燃燒的荊棘前和上帝交談,希伯來的子民在他的帶領下離開埃及,紅海被他一分為二,使磐石里流淌出泉水來哺養隨眾,他完成了上帝賦予的使命,最終也因此而亡。他的角色在《新約》里被其預言的彌賽亞耶穌所取代,后者用十字架救贖了世界。現實就是如此,無論是勝者為王,還是剩者為王,名為變革的火海上升起新的英雄,腳下踏著的是無人知曉的骸骨。美國作家尼爾·蓋曼在其名作《美國眾神》里描寫了舊神(傳統宗教)與新神(科技主義)之間的戰爭,作者認為,神靈來到這塊美國這塊新的大陸,是因為信神的移民由腦中的意識(信奉)將他們帶來,神靈是它們信徒的宿主。而隨著觀念的變化,一些舊的神靈的失意在所難免,而它們則自導自演了矛盾與沖突的世界大戰,意圖喚起人們(信奉者)的關注。
從石壁作畫,到簡牘傳書,從蠶絲織綢,到木匠造紙,從書卷飄香,到屏知天下,進化的演變過程中,我們已經無法計算失去的分量,唯有但愿,得到的永遠要比失去的更多、更有價值。
或許,順其自然的包容才是最可貴的心態。在由無神論的導演李安拍攝了在去年大紅大紫的電影《少年派的奇幻漂流》里,少年派同時信奉基督教、印度教和伊斯蘭教,而在海上求生的歷險中,他迎著風暴呼喊上帝、躺在星夜的蒼穹下看到黑天口吞宇宙萬物、打破伊斯蘭教對于飲食的禁忌生吃海魚……無論第幾個故事才是真相,在九死一生的境遇里,少年派生存了下來。我熱愛提筆和拂卷的感覺,也享受Kindle帶來的便攜體驗,未來,若是AR(增強現實)或VR(虛擬現實)的科技更加成熟,我也樂于嘗試更加不同的閱讀體驗。“書”是什么,并不重要,“書”有什么,才是關鍵。
想認識全國各地的創業者、創業專家,快來加入“中國創業圈”
|