月餅甩賣上演最后瘋狂 記者探訪賣剩月餅去向
22日，省城超市里，一度價格高高在上的月餅開始大批甩賣，“買一贈二”、“兩折優(yōu)惠”的叫喊聲此起彼伏。不過，賣剩下的月餅都會到哪里去了呢？記者就此展開了調(diào)查。
月餅上演“最后的瘋狂”
22日中午，在省城的大潤發(fā)和家樂福超市，此前堆積如山的月餅禮盒大都不見蹤影，超市的主要區(qū)域內(nèi)，紅酒和白酒的促銷陣勢代替了月餅。
在大潤發(fā)的月餅專區(qū)，記者看到，散裝月餅成了不少市民搶 購的對象：原價7.8元一斤的廣式月餅，如今買一贈二，引起市民搶購。銷售人員剛剛拆開一箱子月餅，立刻就被人搶購一空，“比昨天便宜多了，我10塊錢買了一大包呢，可以當早餐吃了。”一位戴眼鏡的小伙子告訴記者。
而在旁邊的禮盒專區(qū)，只有寥寥幾盒月餅擺在柜臺，“258元一盒的炭燒月餅現(xiàn)在只賣58元，多劃算啊！”銷售人員不時地向顧客推銷著。多家月餅品牌促銷人員表示，頂多撐到明天中午，沒賣完的月餅就會撤柜退回廠家。
剩余月餅有4種處理渠道
在省城的月餅市場上，除了A 里、好利來、益康、稻香園等品牌外，還有一些產(chǎn)自南方的廣式月餅。本地的品牌大都有自己的營銷門店，外地品牌則主要通過超市銷售。
企業(yè)沒賣完的月餅一般會怎么處理呢？節(jié)后會流向何處？“現(xiàn)在廠里生產(chǎn)月餅一般是以銷定產(chǎn)，因此庫存控制得比較好，剩余量不大。”稻香園食品公司生產(chǎn)經(jīng)理韓增波告訴記者。
記者咨詢其他幾家月餅生產(chǎn)商，各家處理賣不完的月餅方式大致差不多，基本上是四大去向：一是在保質(zhì)期內(nèi)低價打折銷售，如北京有的廠商把月餅包裝盒拆開，裝到塑料袋里10個只賣10元；二是內(nèi)部處理給員工；三是在保質(zhì)期內(nèi)把月餅餡料用來做其他糕點；第四種方式是賣給養(yǎng)豬場作飼料或者集中銷毀，當然這么做的前提是月餅過了保質(zhì)期。
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