創業成為大學生就業之外的新興的現象，越來越多的大學生選擇了畢業后自主創業。大學生往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質，其次選對項目也是大學生創業必備的條件。
大學生創業投資項目推薦
1.野菜
“創業派”出招：野菜
準創業者：李偉
我對郊游別感興趣，自從在懷柔嘗到一些農家菜之后，就念念不忘，常常帶一些朋友去吃，這些正宗的農家菜真是迷住了我。時間一長，我對很多野菜都有了了解，并對它們的做法也小有心得，就開始有了自己開一家農家菜館的想法。
魚腥草、灰灰菜、薺菜、蕨菜……這些都是很普通的野菜，但做出來卻與城市的飯店相比特別清爽、別致，絕對是綠色健康食品。我注意到，一些野菜已被市場開發，比如蕨菜、野生蘑菇等都有一些專業的批發公司，購買起來比較方便，另外我還想與郊區已經有些名氣的農家院合作，讓城里人隨時可以吃到這些美味的東西，比如我經常去的懷柔“魚師傅”。
舉一招反三招：
的確，人們對超市里“有機蔬菜”的態度已經從嫌貴悄悄變成青睞了。隨著百姓生活水平的提高，人們對食品的需求已從“溫飽型”向“營養健康型”轉變，綠色食品如野生菌菇、無土蔬菜等，迎合市場發展和百姓消費需求，市場覆蓋面日益擴大，物價越來越高，這也引發了巨大的市場前景。與此有關的創業方向包括綠色食品開發與生產、凈菜社、藥膳館、素菜館等。
2.會員店
“創業派”出招：會員
創業榜樣：小蔡
80后創業者小蔡的湯品速遞店并非首創，而是師從一位香港女孩。據說這位湯品速遞的始祖以前也是一個辦公室白領，在每日的忙碌中為喝不到自己心愛的煲湯而苦悶不已。終有一日，她靈光一閃，何不開家湯品速遞店，為像我一樣的寫字樓白領們提供一份家常的體貼呢?于是，女孩辭職，開了家湯品速遞店，生意果然好得電話都快打爆了。小蔡的“湯.come”開業半年，湯品店的會員已經超過800多名。小蔡對湯品店的未來相當看好，“一般嘗過我們湯品的顧客都會要求入會，還會不斷拉幫結派地請朋友一起來品嘗。”
開店心得：首先是確定幾種經典湯品。撒手锏是“外送”和“會員制”，“顧客只需要一個電話，我們就會送湯上門，這樣的服務是外面酒店難以相比的。”開店最好選址在高檔寫字樓或是高級公寓旁邊。
3.飲品
“創業派”出招：靚飲
準創業者：任為
去年的香港游讓我對那里的“許留山”念念不忘，今年，我想在工作之余，投資開一家鮮榨果汁屋出售新榨鮮果汁，雖然我沒有許留山獨特的技術，不過這種店算是投入小、操作簡單的行業，據我了解收益也不錯。我的單位在和平里附近，這附近有不少寫字樓、住宅樓，以后還要開通地鐵，我希望在這兒選個店面，只是不知道這里還能不能找到我的安身之所。
位置確定下來后，我還有幾件事要做：1.申領衛生許可證和營業執照等證件。2.購置三臺果汁機(一般需三臺)，另外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。3.購進富含水分而又適宜榨果汁的水果，如香瓜、檸檬、橘子、蘋果等，至少八種吧。4.制定營業時間，營業時間一般定為上午10點至晚上20點。
我的投資預算：購置果汁機、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采購水果200元，店租(大概5平方米吧)，每月1000元，辦理合法手續300元，其他費用500元左右。
收益預算：每杯果汁的價格，是根據水果的售價情況而定的。經過考查，一間5平方米的鮮榨果汁店，春夏季每月可獲利4000元左右，秋冬季要差一些，但也可獲利2000元左右。
舉一招反三招：
“飲”文化真是越來越受白領們喜歡了。聰明的創業者可以把綠色飲品與美容、養生聯系在一起，茶吧、水吧、果汁屋、靚湯館等等，引領消費的新時尚。這樣的投資需要的資金很少，同時可以兼賣冷飲、熱飲，降低淡季風險。
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