小時候對夏天最甜美的回憶不過是站在槐樹的樹陰里，吃5分錢一根的、甜絲絲的紅豆冰棍兒。人越長越大，對生活的要求也越來越高。空調取代了樹陰，而紅豆冰棍兒也被來勢洶洶的各式各樣冰淇淋所替代。每年夏季來臨，各大冰淇淋生產廠家、冷飲店、休閑屋通通摩拳擦掌，不斷推出新產品、新口味，誰能占據冰淇淋市場的一壁江山，當然得用產品來說話！如：冰城哈爾濱生意火爆的南極冷飲廳、臺灣賣得很火的土豆冰激凌，韓國的炒冰淇淋等等多種多樣，而冰淇淋里最吸引人的則是它多種多樣的配料。或冰或奶油合成物，上面的澆頭更是花樣頻出，水果、堅果、果汁、巧克力你能想到的一切都和那爽口爽心的冰淇淋結合在一起。
2008年，第十一屆中國冰淇淋乳品技術博覽會上獲得金獎的是一系列令人咂舌的冰淇淋：冰激凌也能進烤箱？下油鍋？常溫保存？還有鐵板燒冰淇淋？油炸冰淇淋？冰淇淋火鍋？冰淇淋披薩？等等，一時間被人民網、新浪網、搜狐網、中華工商時報、市場報、現代家庭報、科技日報等媒體紛紛報道。
獲獎者竟是一位進城打工干保姆的農家姑娘，叫周小燕。一次偶然，讓她注意到了冰淇淋。她發揮聰明才智，開發出一系列的富有創意、又適合寒冬吃的特色美味冰淇淋：鐵板燒冰淇淋、酸奶冰淇淋、花卉冰淇淋、多維高鈣冰淇淋、卡通果凍冰淇淋，此外還有油炸冰淇淋、彩虹冰淇淋、水果蔬菜冰淇淋、中藥冰淇淋、太空冰淇淋、茶葉冰淇淋、冰淇淋火鍋、冰淇淋蛋糕、冰淇淋炒飯，雞尾酒冰淇淋等400多個品種。小小的創意，讓她在冰淇淋的淡季冬天，竟然賺了20多萬元！真正實現了冰淇淋淡季不淡的局面。如今，廣州、深圳、鄭州等地都有了她的創意分店。
中國消費市場的高速增長是帶動中國冰淇淋行業發展的主要動力，從最原始的鹽水槽生產“冰棍”到先進設備生產的雪糕、冰淇淋，中國的冰淇淋逐步向成熟化方向邁進，而消費者消費口味與需求結構越來越呈多樣化，也為冰淇淋發展提供了巨大的創意空間。從周小燕這一現象也可以看出：當今社會，創意引領時尚，創意才能改變我們的生活！（CCTV-7《鄉約》 編導 楊瑞）
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