國家衛生部等6部委聯合發出公告，嚴禁在乳品標簽、標識和廣告中宣傳“無抗奶”等不科學、不符合實際的內容，并指出自當日起，各乳品生產經營和餐飲企業應當停止“無抗奶”生產經營活動。叫停“無抗奶”的公告已過去好幾天，記者昨天走訪南京部分超市，還是能看到“無抗奶”在貨架上銷售，一些超市也在對“無抗奶”進行降價促銷，希望在6月30日各有關監管部門開始查處的“大限”之前銷售完。
什么是“無抗奶”？是指用不含抗生素的原料生產出來的牛奶。據了解，奶牛在天氣潮濕或換季時最容易患乳腺炎，需要注射抗生素才能讓奶牛盡快恢復健康。但是經過抗生素治療的奶牛，在7天內產的奶會有抗生素殘留，這種奶按照規定是不能作為食用奶原料進行加工生產的，也就是說，所有上市銷售的牛奶本來就應該是無抗的，有抗奶是不符合有關標準的，也是不允許上市銷售的。六部委叫停“無抗奶”的一個原因就是，標注為“無抗奶”是一種營銷噱頭，會對消費者產生誤導作用；而另外一個更深層次的原因，則是添加劑的問題，據專家介紹，一種名為β—內酰胺酶的解抗劑可以將“有抗奶”中的超標抗生素分解掉，使原奶順利通過檢測，而這種物質屬于非法添加劑。因此此次叫停“無抗奶”其實也是為了防止部分企業在牛奶中使用解抗劑，以達到“無抗”效果。
昨天記者在多家超市看到，還是有部分“無抗奶”在銷售。在家樂福超市大行宮店，記者看到光明純牛奶(250毫升)利樂包和蒙牛純牛奶(250毫升)利樂包擺Cye.com.cn在一起做促銷，這兩種包裝上面都有清晰的“無抗生素”字樣；此外，在光明多款奶粉的包裝袋上，“無抗生素”的標識也非常顯眼。而部分“無抗”乳品也在進行降價促銷，在家樂福超市，蒙牛純牛奶(250毫升)原先2.1元/盒，降為1.98元/盒；光明全脂奶粉(400克)原先19.2元/袋，現降為18.8元/袋。
實際上，牛奶企業費盡心思宣傳的“無抗奶”，市民卻并不領情。記者向一些購買牛奶的顧客詢問時，得到的答案大多是：“買牛奶時，一般看口味、保質期、價格什么的，從來沒注意過你說的那種‘無抗生素’標志。”
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