記者多方咨詢也無法確定資料上的李電軍身份，但2002年日出江南在經營范圍里面把“乳制品的生產和銷售”一項去掉。到了2007年，法定代表變成李舒謙，股東情況為高博文189.14萬、李舒謙3.86萬。
現任高科奶業經營有限公司副總經理的杜建明回憶道，太子奶最初只有一條生產線，日產30噸，年產值只有兩千多萬。
而李途純也曾經提及，在建廠初期，為了讓產品順利投產，李途純與其團隊整整8個月都守在工廠里面，吃喝拉睡，寸步不離。后來在李途純失勢后，太子創業團隊到北京另立仙山奶業，一方面當然希望與高科奶業抗衡，另一方面也希望可以再造第二個太子奶的奇跡。
2001年到2007年是太子奶崛起期，也是李途純個人財富的積累期。公開資料顯示，2007年太子奶步入鼎盛時期，年銷售躍升至16.8億元，連續6年業績翻番，而太子奶集團也發展成總資產逾30億元、擁有過萬員工、集科工貿于一身的大型發酵型乳酸菌飲料集團。
資本雙刃劍：
野心之外 盲目對賭
7月29日，記者在被封的太子奶株洲基地辦公室內看見，一幅巨型的“太子奶銷售網絡全國分布圖”電路圖還通電，密若繁星的紅燈占據了大半張中國地圖。
據本報了解，當時疾速崛起的太子奶成為眾人關注的焦點，國內外的風投、私募紛紛找上李途純，連雀巢也被指曾經考慮將太子奶收歸旗下，但最終未果。
面對接踵而來的資本誘惑，一向慣于一分耕耘一分收獲的李途純難免有點手足無措。2007年初，為了解決資金難題以及盡早實現上市，李途純決定引進英聯、大摩、高聲合共7300萬美元，并在開曼群島注冊成立“中國太子奶（開曼）控股有限公司”，其中外方占股30%。同時，雙方還簽署了一份對賭協議。根據協議，在收到三大投行7300萬美元后的3年，如果太子奶集團業績增長超過50%，就可以降低對方股權；如完成不了30%的業績增長，李途純將失去控股權。
與其說太子奶六年業績飄紅給了李途純對賭的勇氣，不如說李途純難以擺脫民營企業家對企業做大的本能追逐。
在取得資金后，李途純迅速給太子奶訂做了擴張策略。短短數月間，李途純憑借其在營銷方面的才能，將太子奶的營銷網絡覆蓋到全國29個省、市、自治區的250多個大中城市，還斥巨資先后在湖南株洲、北京密云、湖北黃岡、成都以及昆山建立乳酸菌生產研發基地。
“五年銷售收入達到17億元；利潤3.2億元；稅收2.5億元；就業人數655萬人 實現2家下屬公司成功在國內中小板或創業板發行上市。”李途純在“日出江南集團五年發展規劃”中為旗下包括辣翻天、湘味、紅勝火、童裝、五仙山等六所公司分別制定營業目標。
“當時幾個車間日夜開工，幾千號人在流水線上，非常熱鬧。”一位太子奶前線員工回憶道，他萬萬沒有想到，一年后的太子奶竟深陷財務危機，自己在未來也成為堵廠討薪大隊中的一員。
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