輸出模式
贏得7-11的芳心并不容易。在尋找合作伙伴前，7-11通常會(huì)進(jìn)行可行性調(diào)研分析，在確保盈利可能性后才會(huì)尋找合作伙伴，7-11會(huì)考核合作伙伴的公司信譽(yù)、公司財(cái)務(wù)情況，隨后提供大量的標(biāo)準(zhǔn)化管理支持與培訓(xùn)體系。
在全球范圍內(nèi)，7-ELEVEn均以提供經(jīng)營(yíng)管理方法及品牌授權(quán)，收取特許費(fèi)的方式協(xié)助當(dāng)?shù)靥卦S經(jīng)營(yíng)商的發(fā)展。值得一提的是7-ELEVEn并不謀求控股。例如與新希望集團(tuán)成立的合資公司中，新希望占51%以控股方身份派駐董事長(zhǎng)和總經(jīng)理，并負(fù)責(zé)公司籌建、店面經(jīng)營(yíng)、人員招聘等核心工作。
7-ELEVEn并不懼怕喪失控股地位，其底氣在于其獨(dú)步江湖的便利店管理經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)。管理秘密在于其以縝密的督導(dǎo)管理體系控制加盟店。每個(gè)督導(dǎo)負(fù)責(zé)管理7至8家門店。督導(dǎo)須每周光顧所有加盟店，并提供門店商品結(jié)構(gòu)分析、訂貨等精細(xì)化培訓(xùn)。他會(huì)收集不同門店的顧客信息與需求，反饋給營(yíng)運(yùn)總部與商品部，后根據(jù)不同地域消費(fèi)特性開發(fā)新品，最終保證不同地區(qū)門店商品結(jié)構(gòu)符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣。其單品管理技術(shù)亦可加速商品周轉(zhuǎn)、減少滯銷“7-ELEVEn本來就是賣品牌和管理模式的。”7-ELEVEn前區(qū)經(jīng)理汪惟對(duì)《環(huán)球企業(yè)家》說。這種擴(kuò)張方式令7-ELEVEn僅輸出方法論而無(wú)需在意控股權(quán)，縝密合同亦是管理利器——通常7-ELEVEn特許經(jīng)營(yíng)合同厚度超過8厘米。如此抽身后，7-ELEVEn則專注擴(kuò)張。
與新希望集團(tuán)、山東眾地的合作亦如此。兩者均在合資公司中擁有控股權(quán)并負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)理念落地、運(yùn)營(yíng)店面，戰(zhàn)略制定及經(jīng)營(yíng)理念的普及則以7-ELEVEn為主，最終因地制宜。磨合并不容易。“新希望、眾地將會(huì)面臨中國(guó)小聰明智慧與日本愚忠式執(zhí)行力文化的沖突。”龔胤全說。在龔看來，便利店是一個(gè)精細(xì)化管理要求很高的行業(yè)，若憑小技巧而不腳踏實(shí)地執(zhí)行則很難成功。舉例而言，7-11規(guī)定當(dāng)天過期的盒飯必須丟棄，而損失則由加盟店承擔(dān)，令加盟店全部依規(guī)執(zhí)行并不容易。
這種帶有濃厚導(dǎo)師色彩的合作方式緣何無(wú)需零售經(jīng)驗(yàn)？井上富實(shí)夫的解釋是有零售業(yè)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)來做7-ELEVEn，可能會(huì)出現(xiàn)彼此經(jīng)驗(yàn)沖突的問題最新的消息是新希望集團(tuán)正派遣新合資公司員工前往成都7-ELEVEn門店接受培訓(xùn)。7-ELEVEn的中國(guó)版圖能否繼續(xù)擴(kuò)大，答案或?qū)⒔視浴緞?chuàng)業(yè)網(wǎng)Cye.com.cn】。 本新聞共 2頁(yè),當(dāng)前在第 2頁(yè) 1 2 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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