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零售賣場(chǎng)連鎖百?gòu)?qiáng)的賺錢商業(yè)模式對(duì)比分析


cye.com.cn 時(shí)間:2012-5-15 9:29:34 來(lái)源:第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) 作者:樂(lè)琰 我來(lái)說(shuō)兩句

  家樂(lè)福與沃爾瑪?shù)腻漠惿痰?/P>

  大潤(rùn)發(fā)的特立獨(dú)行有目共睹,但家樂(lè)福和沃爾瑪從表面來(lái)看似乎一直在走相同路線,緣何業(yè)績(jī)差異這樣大?

  談及該話題,沃爾瑪官方回應(yīng)稱:“作為一家上市公司,我們不便公布各區(qū)域市場(chǎng)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),也不便對(duì)市場(chǎng)傳言的數(shù)字作任何的評(píng)論。”家樂(lè)福方面對(duì)此也表示不便評(píng)論。

  記者多方采訪了解到,擴(kuò)張策略和價(jià)格體系的管理不同或許是造成兩者業(yè)績(jī)差距的主因。

  “首先是展店理念不同。沃爾瑪進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后一直秉持著獨(dú)資態(tài)度,這與當(dāng)時(shí)必須以合資形式在華開(kāi)店的政策不符,直接導(dǎo)致沃爾瑪在很多一線城市失去了先機(jī),其僅在數(shù)年前剛進(jìn)入上海和廣州這樣的一線城市。相比之下,家樂(lè)福的策略靈活多變,其積極設(shè)立合資公司,遍地開(kāi)花,搶占經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市優(yōu)勢(shì)地理位置。要知道商業(yè)位置的優(yōu)劣直接影響單店銷售業(yè)績(jī),一家位置優(yōu)越的賣場(chǎng)每天銷售額可達(dá)70多萬(wàn)元,劣勢(shì)位置賣場(chǎng)銷售額每天僅10萬(wàn)~20萬(wàn)元。而一家門店必須每天達(dá)到30萬(wàn)元的銷售額才可保本。”曾在沃爾瑪工作數(shù)年的李明華(化名)透露。

  既然失去一二線城市先機(jī),那么就向三四線城市發(fā)展。李明華表示,這幾年沃爾瑪為了追趕對(duì)手,急速在三四線城市擴(kuò)張,沃爾瑪內(nèi)部甚至一度有“鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)有門店”的計(jì)劃,可這些偏遠(yuǎn)地區(qū)的消費(fèi)能力遠(yuǎn)不如一二線城市,這也導(dǎo)致沃爾瑪銷售業(yè)績(jī)不如在一二線城市大量布點(diǎn)的家樂(lè)福。

  記者曾走訪湖南婁底一家沃爾瑪門店,該門店內(nèi)銷售貨品與大城市有很大差異,很多品牌都源自當(dāng)?shù)兀叶▋r(jià)低廉,雖然定位符合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)狀況,但客單價(jià)和單店收益明顯低于發(fā)達(dá)城市。

  更令沃爾瑪財(cái)務(wù)數(shù)字表現(xiàn)不佳的是其提速發(fā)展帶來(lái)的開(kāi)店成本和盈利壓力。公開(kāi)數(shù)字顯示,這幾年沃爾瑪在華一年新開(kāi)店就超過(guò)40家,而家樂(lè)福則長(zhǎng)年保持在年開(kāi)新店20家左右。一家門店投資可達(dá)數(shù)千萬(wàn)元,過(guò)多新店開(kāi)張帶來(lái)巨大成本壓力,而新店從開(kāi)辦到盈利需要一段時(shí)間,一旦超過(guò)3年還未盈利,則會(huì)成為企業(yè)負(fù)累。

  還有一項(xiàng)隱性原因,或許只有經(jīng)歷過(guò)內(nèi)部管理的人才能體會(huì)。

  第一零售網(wǎng)創(chuàng)始人丁利國(guó)曾是家樂(lè)福中國(guó)區(qū)第一代高管,其看到榜單上家樂(lè)福的銷售業(yè)績(jī)超過(guò)沃爾瑪絲毫不感到驚訝。“你走進(jìn)沃爾瑪門店會(huì)發(fā)現(xiàn)到處懸掛著‘天天平價(jià)’,而家樂(lè)福則滿場(chǎng)都是各類促銷海報(bào)。這背后其實(shí)是兩者的銷售價(jià)格體系截然不同,沃爾瑪采取的是‘天平價(jià)’體系,即想辦法使大部分貨品每天都達(dá)到一個(gè)低價(jià)銷售,但由于已達(dá)到了最低價(jià)水平,因此不會(huì)再做大量促銷。而家樂(lè)福一貫采取‘促銷價(jià)’體系,即集中幾種貨品大促銷,以大量廣告、海報(bào)宣傳,但其他貨品未必低價(jià),以前家樂(lè)福還將促銷權(quán)下放至店長(zhǎng),那時(shí)促銷更厲害。”丁利國(guó)表示。

  丁利國(guó)指出,中國(guó)消費(fèi)者更喜歡家樂(lè)福的“促銷價(jià)”手法,因?yàn)榇罅康拇黉N廣告具有極大的消費(fèi)刺激性,“天平價(jià)”體系卻缺乏集中促銷度和消費(fèi)刺激點(diǎn),所以盡管或許“天平價(jià)”的低價(jià)貨品更多,但銷售額不高,而“促銷價(jià)”體系下,能夠積聚足夠的人氣和人流,因此,往往一件特價(jià)商品拉動(dòng)了其他高價(jià)貨品的銷售額,反而使家樂(lè)福整體銷售額提升。

  “當(dāng)然,銷售規(guī)模大未必代表凈利潤(rùn)就高,因?yàn)檫要看成本抵充了多少銷售業(yè)績(jī)。沃爾瑪喜歡使用的‘天平價(jià)’體系是有其道理的,因?yàn)樵谶@種體系下,訂貨進(jìn)貨的量容易控制,且價(jià)格穩(wěn)定,基本不需要廣告、海報(bào)等成本。而家樂(lè)福則相反,其促銷戰(zhàn)略會(huì)導(dǎo)致宣傳廣告、海報(bào)、價(jià)簽、特價(jià)指示牌等要頻繁更換,全國(guó)200多家門店,一起更換的成本也是巨大的。”丁利國(guó)坦言。

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