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生鮮電商沱沱工社成功運(yùn)作的奧秘


cye.com.cn 時(shí)間:2014-4-23 15:35:26 來(lái)源:派代商道 作者:李清樂(lè) 我來(lái)說(shuō)兩句

    在大航海時(shí)代的16世紀(jì)后期,荷蘭從西亞半島引入了郁金香,之后人們對(duì)郁金香的狂熱將阿姆斯特丹這座漁村帶入了“黃金時(shí)代”,但隨著郁金香泡沫的破滅,昔日世界金融中心的地位已不復(fù)存在。


  此后,人們將“郁金香泡沫”比喻成狂熱的投機(jī)行為,而這樣的情況無(wú)時(shí)無(wú)處不存在。


  眼下垂直電商中最熱的非農(nóng)業(yè)生鮮類莫屬,然而在狂熱之下,沱沱工社仍保持著冷靜,“規(guī)模對(duì)我們而言不是最重要的”沱沱工社CEO杜非一直向派代商道記者強(qiáng)調(diào)。


  “我相信在整個(gè)行業(yè)還是要遵循良性發(fā)展,如果你沒(méi)有一個(gè)合理的盈利模式,沒(méi)有一個(gè)持續(xù)獲取盈利的方法,幾年之后會(huì)怎么樣?要打包賣給京東嗎?不可能,這個(gè)時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了。我們經(jīng)常講一句話“做自己,不跟風(fēng),謹(jǐn)模仿,要掙錢”!


  電商圈內(nèi)人應(yīng)該了解,穩(wěn)健、務(wù)實(shí)是杜非的特質(zhì),在2012年7月加入沱沱工社之前,他在紅孩子商城擔(dān)任總經(jīng)理,再往前推是在慧聰網(wǎng)從事研究分析工作,已經(jīng)積累了十余年的電商操盤經(jīng)驗(yàn)。


  放眼望去,無(wú)論是天貓、京東、唯品會(huì)甚至是沱沱工社的同行順豐優(yōu)選、本來(lái)生活他們“站在風(fēng)口上”誰(shuí)不順勢(shì)大干做規(guī)模?沱沱工社為何反其道而行之,這不是要“逆天”?


  沱沱工社經(jīng)營(yíng)狀況


  相比其他同行,沱沱工社一直很低調(diào)。從公開(kāi)消息可知,沱沱工社是九城集團(tuán)(美國(guó)納斯達(dá)克上市企業(yè))旗下專注有機(jī)、安全食品的網(wǎng)上超市。


  另?yè)?jù)杜非介紹,沱沱工社定位更偏向于農(nóng)業(yè)電商,跟其他幾家做生鮮電商的同行在產(chǎn)品上有很大的差別,其主要做的還是肉禽蛋奶以及蔬菜,在模式上堅(jiān)持從農(nóng)場(chǎng)到冷鏈配送,中間以B2C,企業(yè)級(jí)的B2B,包括移動(dòng)等手段獲取用戶。


  其由直營(yíng)農(nóng)場(chǎng)和聯(lián)合農(nóng)場(chǎng)統(tǒng)一提供貨源,除了北京平谷自營(yíng)農(nóng)場(chǎng)外,在全國(guó)還有8個(gè)聯(lián)合農(nóng)場(chǎng)。經(jīng)過(guò)一系列調(diào)整刪減,沱沱工社現(xiàn)有2600多SKU,日訂單數(shù)在2800-3000之間,去年?duì)I業(yè)額7700萬(wàn),較2012年2350萬(wàn)同比增速達(dá)到了227%,實(shí)現(xiàn)微利約460多萬(wàn)。


  由于其物流投入有限,當(dāng)前主要精力還是在北京市場(chǎng),北京六環(huán)以內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)次日達(dá)。該地區(qū)市場(chǎng)銷售比重也占到全部銷售額的80%。華東市場(chǎng)是沱沱工社第二“主戰(zhàn)場(chǎng)”。

 


  重?cái)?shù)據(jù) 輕感性


  在傳統(tǒng)行業(yè)一個(gè)很常見(jiàn)的現(xiàn)象就是企業(yè)經(jīng)營(yíng)者在決策的過(guò)程中,很多時(shí)候是憑借自己多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)感覺(jué)在做決策。作為沱沱工社的掌舵人,杜非的決策主要依據(jù)就是數(shù)據(jù),從他到整個(gè)團(tuán)隊(duì)用一套IT的方式、數(shù)據(jù)化管控的方式、精細(xì)化管控的方式把風(fēng)險(xiǎn)降下來(lái)。


  通過(guò)一套緊密的數(shù)據(jù)分析計(jì)算工具,來(lái)實(shí)現(xiàn)科學(xué)決策。同時(shí)他們形成了新的農(nóng)業(yè)種植計(jì)劃。杜非表示“沱沱工社生產(chǎn)計(jì)劃是跟銷售團(tuán)隊(duì)一起來(lái)定,從去年十一月份定全程的,然后3—6個(gè)月調(diào)整一次。生產(chǎn)計(jì)劃細(xì)分到每一天要產(chǎn)多少,我們是可以控制的,比如說(shuō)去年西紅柿歷史銷售多少,我們今年在歷史數(shù)據(jù)上根據(jù)增長(zhǎng)幅度估算到總需求量,然后再上調(diào)15%—20%給銷售團(tuán)隊(duì)壓力!边@些數(shù)據(jù)主要來(lái)自后臺(tái)消費(fèi)者的歷史數(shù)據(jù)以及目前日常的銷售數(shù)據(jù)。


  不僅如此,他們還根據(jù)市場(chǎng)情況“逆天”改變現(xiàn)有種植計(jì)劃。杜非給派代商道記者舉了個(gè)例子“如果我們發(fā)現(xiàn)西紅柿生產(chǎn)要大于銷售量了,這時(shí)候我們大棚的棉被就不能打開(kāi)了,不能見(jiàn)陽(yáng)光,西紅柿就能晚成熟3—4天。這個(gè)時(shí)候營(yíng)銷節(jié)奏加快,得趕緊賣掉!钡鹊纫幌盗型ㄟ^(guò)改變種植環(huán)節(jié)中溫度、濕度來(lái)減小損耗。

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