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記者:鴨蛋行業(yè)的確是多災(zāi)多難,連很多鴨農(nóng)都喪失了信心,你為什么還如此堅(jiān)持,你怎么看待這個(gè)行業(yè)前景?
余晨:鴨蛋加工行業(yè)也屬于食品行業(yè),民以食為天,生活水平越高,市民對蛋的需求量會越大。我認(rèn)為這個(gè)行業(yè)是個(gè)長久不衰的行業(yè),很有發(fā)展前景。
但食品行業(yè)存在質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn),也是個(gè)考驗(yàn)人心的行業(yè)。只要有責(zé)任感、有良心,控制好蛋的質(zhì)量,不管什么災(zāi)難,我都有信心挺過去。