一家酒吧的西班牙業(yè)主在與記者聊天的過程中，抱怨酒吧工作太勞累。他告訴記者，這家酒吧雖然不大，但是地理位置具有優(yōu)勢，位于巴塞市某區(qū)的主要居民生活區(qū)。而他經(jīng)營這家酒吧已經(jīng)一年時間了，當初接手時花了數(shù)萬歐元，而現(xiàn)在他已經(jīng)不想繼續(xù)將其經(jīng)營下去。當記者問及原因時，他說，整家酒吧Cye.com.cn主要由他一人在打理，妻子家人只是偶爾過來幫幫忙，這樣確實太累，整日起早貪黑，感覺實在支撐不下去了。在離開酒吧的時候，這名業(yè)主甚至拜托記者如果有朋友想接手酒吧時，幫忙推薦他這家。事實上，這也許只是他“洗手不干”的一部分理由。據(jù)記者了解，經(jīng)濟危機爆發(fā)之后，這家酒吧的生意與以往相比已是不可同日而語。曾經(jīng)，夏夜里這家酒吧通常是滿座，而現(xiàn)在雖然正值盛夏，但是酒吧卻僅有不到一半的就坐率。可能這才是該業(yè)主感到身心俱疲的主要原因。
雖然，很多酒吧業(yè)主抱怨生意大不如以前，但是仍然有部分業(yè)主愿意繼續(xù)將酒吧支撐下去。一位華人業(yè)主這樣告訴記者：“現(xiàn)在經(jīng)濟不行，但是應該不會是長久的形勢，總有一天情況會轉(zhuǎn)向有利的方向發(fā)展。雖然現(xiàn)在酒吧沒以前賺錢多了，但是至少還有些贏利的。如果我現(xiàn)在盤掉酒吧，那么我又得重回找工大軍。所以我寧愿守著酒吧，等待轉(zhuǎn)機。”
前不久，一名華人僑胞以極低的價格在巴塞市郊接手了一家酒吧，他原本去年就決定打算盤下一家店面，自己開店經(jīng)營，做老板。在近一年時間里，他詢問過數(shù)家各型、各行業(yè)店面的轉(zhuǎn)讓事宜，但苦于轉(zhuǎn)讓價格均遠遠超過了他所持有的資金，因此事情一拖再拖。而現(xiàn)在，酒吧價格下跌，正是為他提供了接手店面的契機。他說： “盤下的酒吧雖然不大，位置也一般，但是總算是一年來的尋店經(jīng)歷有了回報。”他還表示，一定會認真將酒吧經(jīng)營下去。
作為西班牙華人的支柱性行業(yè)，無論是零售業(yè)還是餐飲業(yè)，為華人創(chuàng)造、積累了巨大的財富。隨著時代的發(fā)展、社會的進步，此類基礎(chǔ)性行業(yè)的發(fā)展空間卻已是幾近飽和。而它們投資小、風險下、穩(wěn)定收益的優(yōu)勢使之依然活躍在華人的“創(chuàng)業(yè)板塊”中成為創(chuàng)業(yè)群體趨之若騖的目標。
此類行業(yè)的低迷境況，究其原因雖然與經(jīng)濟蕭條難分瓜葛，此現(xiàn)象的出現(xiàn)還是與西班牙華人在從商經(jīng)營方面，形式過于單一，樂于“追漲”，跟風，缺乏創(chuàng)新等先天性創(chuàng)業(yè)缺陷有著相當大的關(guān)系。
就目前而言，華商需要反思，亟需提高自身素質(zhì)，應該學會靈活經(jīng)營，并進行自我保護。
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