荊楚網消息 (三峽晚報) （記者胡青）餐飲業一向都有“金九銀十”之說，每年的九、十月份，中秋節和國慶節的接踵而至，讓家宴和喜宴頻頻扎堆，而中秋節所蘊含的團圓深意，更是各大餐飲酒店特別重視的銷售旺季。
兩節分過炒熱餐飲市場
很多餐飲商家明顯感覺到，今年的中秋宴比去年人氣更旺，“現在看來，比去年同期的預訂率高一成，估計中秋前一周將達到高峰�！睋私猓衲曛星�、國慶兩節分過，是推高中秋宴人氣的主要原因。采訪中，多數餐飲業經營者認為，去年中秋和國慶相連成為史上最長黃金周，旅游業受益頗豐，但餐飲業卻損失了一定的客流。而今年，中秋過后才迎來黃金周，許多市民都會選擇小長假在家團圓，而將出游計劃放在十一�！捌鋵嵵灰獥l件允許，中秋節就應該一家人好好在一起吃頓飯�！辈簧偈忻癖硎荆星锕澋膱F圓傳統應該沿襲，其中，不少人明確表示會選擇節日當天到酒店跟親朋好友一起吃團圓宴。
時至中秋時令菜品走俏
為了滿足客人的需求，不少餐飲酒店已針對中秋節推出了特色“中秋菜式”。例如菱角悶鴨、紫蘇田螺等菜式都是時令菜肴。宜昌某酒店負責人表示，隨著中秋節的逼近，中秋團圓宴的預訂越來越火爆，不僅傳統的中餐受歡迎外，自助餐也頗受青睞，而在中秋節當日，酒店也會舉行各種活動來營造濃厚的節日氛圍。
喜上加喜婚宴瞄上中秋
今年打算在中秋節中午舉辦婚宴的新人也不在少數。團圓加喜慶，讓不少飯店的中秋節午宴增添了幾分甜蜜的味道。桃花嶺飯店、華帝大酒店、伍圓大酒店、食家莊大酒店等知名餐飲酒店中秋節中午都有大型婚宴預約。桃花嶺飯店負責人告知，由于今年中秋節有三天小長假，因此許多新人把婚宴擺在了這一天，除此之外，壽宴和晚上的團圓宴也同樣火爆，因此，中秋這一天飯店將迎來一個餐飲消費的高峰。
想認識全國各地的創業者、創業專家，快來加入“中國創業圈”
|
