根據2011年度Cye中國特許經營投資景氣調查,連鎖企業普遍認為,人工成本和房租上漲是今年的最大難題,而加大新產品開發力度,對連鎖店鋪的精細化管理,拓展網上銷售渠道,則是確保企業可持續增長的主要手段
為預測特許經營在新一年的
發展走勢,中國連鎖經營
協會年初啟動了“2011年度中國特許經營投資景氣調查”,問卷調查對象包括國內78家特許總部、24位加盟商和7位業內專家。調查發現,2011年,加盟店的增速將基本保持在10%以上,有1/3的企業將加盟開發速度設定在20%以上。本次景氣調查還發現,特許企業對開拓海外市場的熱情空前提高,已有15%的特許總部在海外開店,更有30%的企業計劃招募海外加盟商。在網上零售業務開拓方面,已有2/3的特許企業建立了網上銷售平臺,其中絕大多數企業的網上銷售額都在總銷售的10%以下。
隨著擴張力度的加大,一些品牌的大店、自營店在店面租金、高轉讓費、終端運營、人才培訓、物流配送、形象跟進等方面投入巨大,必將帶來人才、資金等層面的壓力,而有限的收入和粗放的管理又不能消化這種壓力。被調查連鎖企業普遍認為,人工成本和房租上漲是今年的最大難題,而加大新產品開發力度,對連鎖店鋪的精細化管理,拓展網上銷售渠道,則是確保企業可持續增長的主要手段。
線下渠道 店鋪精細化管理是關鍵
中國的傳統零售連鎖企業目前主要分兩種類型:一類是作為現代零售連鎖的終端渠道商,如百貨商場銀泰百貨、巴黎春天、天虹、新世界、家樂福、沃爾瑪、7-11,專業零售終端如國美、蘇寧;另一類是擁有龐大連鎖終端的品牌制造商,如各大奢侈品牌路易威登LV、GUCCI、萬寶龍,大眾消費品美特斯邦威、紅蜻蜓、奧康、百麗系列品牌、李寧、耐克等,包括餐飲服務品牌如肯德基、星巴克、真功夫等。
零售連鎖企業的優勢取決于其單店規模、銷售份額、城市覆蓋率、單店數量。這種優勢的形成,意味著連鎖企業不僅建立了對消費者的品牌影響力,而且也會建立采購優勢,即與品牌制造商、供貨方的良好采供關系。對于已占領一定市場份額,經營管理模式較為成熟的連鎖企業,重點不是拓展新店數量,而是提升單店的經營質量和銷售額,店鋪的精細化管理就顯得尤為重要。連鎖企業很重要的一個核心競爭力就是“品牌”,對于品牌認知的新客戶或老客戶,在店鋪經營中注重新產品的開發,提升客戶服務質量和品牌的影響力,是精細化管理的重點。
想認識全國各地的創業者、創業專家,快來加入“中國創業圈”
|