蟹券與螃蟹價格相差大
在上海虹橋路的一家蟹行內，店員熱情地向記者兜售蟹券。“買蟹券更合算啊！”店員殷勤地說：“蟹券里還包含一瓶黃酒、一瓶調料，都是免費贈送的。”有了蟹券不僅能提供送貨上門，還能免費獲贈一些小東西，“與零買大閘蟹相比，蟹券顯然更合算”。
真是如此嗎？在銅川路水產(chǎn)市場一家蟹行里，老板彈了彈手里的煙頭說：“買蟹券比零買螃蟹合算？那你以為大家為什么要賣蟹券？還不是因為蟹券與零賣有差價，賺的就是這個錢！”
老板說，在他的店里，一對4兩公、3兩母大閘蟹的售價是60元，而同規(guī)格4對8只裝的蟹券標價則是728元，超過零售價幾倍。“就算打個折，也還是零買合算。”他言之鑿鑿地說。
在相鄰的一家蟹行里，店員也給記者報了一組價格：單買一對4兩公、3兩母大閘蟹大約85-90元，而同規(guī)格的4對8只裝蟹券標價是468元。
當然，如果對大閘蟹再包裝一下，蟹券的面值自然水漲船高。記者在采訪中了解到，豪華裝大閘蟹禮盒的內容相當豐富：蟹具少則有鉗子和刮針兩件，多則包括錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針在內的蟹八件，材料有不銹鋼、鍍銀、鍍金好幾種。禮盒中若配有黃酒，則另外搭進幾盞小酒盅；配送菊花茶，還會搭上精美的玻璃洗手碗。這樣一包裝，蟹券的面值基本過千元。
江蘇高淳曾出現(xiàn)售價高達99990元的兩只裝螃蟹禮盒，外包裝由純金打造，公蟹的包裝盒有200克左右，母蟹的包裝盒有150克左右，贈品則為純銀的蟹八件。“弄的花里胡哨，其實羊毛出在羊身上。”有業(yè)內人士透露：“包裝得越精美，利潤自然越大。”
利由禮生
買蟹券往往與送禮緊緊聯(lián)系在一起。有蟹券銷售商明確告訴記者：“顧客買蟹券，基本上都是商務用途。說白了，就是企事業(yè)單位用來送禮的。普通人自己吃的，誰還會買蟹券啊？”為了證明這一說法，該銷售商還拿出手機，給記者看了看某單位剛剛發(fā)來的購買蟹券的短信。
正是因為送禮的需要，催生了從實物螃蟹到蟹券之間的提價空間。以前賣螃蟹都是用塑料袋裝，現(xiàn)在蟹券、禮盒越來越精美，但連蟹帶包裝的成本可能只占到售價的1/3，買的人也很可能心知肚明，但沒有這些精美的裝飾品，似乎送出去就沒那么體面。一張票面過千元的蟹券，對外銷售時，盡管蟹商通常會打個7折或者8折，依然能賺不少，但送禮者同時也會覺得拿到了實惠，而受禮者不知實際價值，看著標價1688元的禮券也舒服。
蟹券用來送禮的另一大好處就是可以短斤缺兩。
在銅川路水產(chǎn)市場門面較大的一家蟹行，店員一聽記者是來買蟹券的，立刻叫來另外一個專門銷售蟹券的同事。這名專門銷售蟹券的店員拿出一份價目表：蟹券套裝共有5款，根據(jù)蟹的規(guī)格大小不同，標價從288-1688元不等。記者提出要購買4兩公、3兩母的大閘蟹，該店員指著報價單上一款 “3.4-3.6兩公、2.4-2.6兩母”蟹券說，“就是這個。”“根本就不到規(guī)格啊？”記者忍不住喊道。對于記者的質疑，該店員的回答顯得很有意味：“大閘蟹都是有水分的，蟹也分干、潮兩種貨，4兩公的是剛出水時的‘潮蟹’，出水后大閘蟹分量會不斷下降，報價單上的標的是‘干蟹’的分量，也就是最終拿到手的分量。”
“買蟹券肯定是送人的，票面上寫3兩、4兩，你送出去也體面一點。到時候收禮的人來提貨，誰會計較每只蟹的重量？這樣子，我再給你打個8折，要是買得多，折扣還能多……”這位小哥繼續(xù)殷勤地推銷著。
買券與銷券利益分成
在銅川路水產(chǎn)市場的一家蟹行里，記者以公司采購的名義，號稱要購買1000張蟹券，與蟹行店員進行了一番討價還價。
記者：你們銷售的是哪里的大閘蟹？ 
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