這個70萬元沒有賣的神秘的麻花配方，留在劉偉紅手里到底能夠產生多大的價值？她自己也不知道。她只知道自己越來越忙，每天全國各地打來的電話讓她應接不暇……生意家庭難兩全在丈夫潘洪成看來，女人的本分就是看好孩子照顧好家，出去工作也要做點體面的事情。他始終覺得，炸麻花是個下賤行當，跟擺地攤差不多。劉偉紅在菜市場賣麻花讓他在人前抬不起頭來，朋友說他：“快讓你老婆把店關了吧。”丈夫出去吃飯都不愛帶她，嫌她身上一股油味兒。跟劉偉紅在同一小區居住的“闊太太”們揶揄中透著不屑：“哎喲，你怎么干這個？至于嘛！你干一年還不夠你家一天的開銷。”劉偉紅卻覺得，只要能賺錢，干什么都可以，生意不分貴賤。
事情的轉機發生在2004年6月份，焦頭爛額的劉偉紅聲帶突然出了問題，嗓子啞得不能發聲。潘洪成不得不替妻子接電話。這短短的半個多月，潘洪成受到很大啟發，他覺得只要做好了，什么生意都可以做大。他改變態度正式參與到麻花店的經營中來。
老父親被炒魷魚
劉偉紅的父親曾經是她樣板店的經理，開業一年一個店就賺了22萬，但是劉偉紅卻發現了問題。為了省錢，父親減少了燈具，舍不得在白天開燈，更讓她生氣的是，為了節省成本，父親竟然用非食品專用的“垃圾袋”裝麻花，說他，他還振振有辭：“學生買一根麻花，要倆塑料袋，買3塊錢的4根麻花，他要4個塑料袋，這一個塑料袋5分多錢，它不浪費嗎？”再后來，他一看到劉偉紅，就趕快把垃圾袋藏起來，等她一走，他又拿出來用。
因為這些事，她和父親經常吵架，有幾次都把父親氣跑了。更讓劉偉紅著急的是，一些員工在成了骨干成了熟練工的時候，增加工資也留不住人，走得莫名其妙。后來，她發現原因出在父親身上，他對員工“看”得很緊，還經常訓人，員工特別壓抑，影響了積極性。
2005年3月，劉偉紅已經不能再容忍父親的作派，她很正式地向父親提出：“爸，我今天不是你姑娘，我以總經理的身份跟你說，你回家吧，你被開除了。”她轉過身對工人們說：“你們解放了，以后不用再受氣了。”解除了經理職務的父親，被劉偉紅打發到倉庫做配料管理菜園。
打那以后，劉偉紅制定了工作制度，并設了打卡機。她說，工人不是靠人管的，要靠制度去管。
“創業容易守業難”，許多紅火的連鎖加盟店不久就銷聲匿跡了，她必須時時警醒，不斷推陳出新，現在，除了推出蜂蜜小面包外，麻花已經增加了十幾個品種。她經常檢查各加盟店的經營情況，對不正規經營的店鋪進行“停料”制裁。做就要做最好，這是她的一貫作風。
目前，她已在全國各地開了1500家連鎖店，無論開在哪里，哪里就出現排長隊的現象。一年多來，靠連鎖經營，劉偉紅已經拼下了千萬資產。
采訪結束時，劉偉紅帶記者參觀由她親自經營的位于萊山菜市場內的樣板店。她的麻花店，在雜亂的市場中頗有些“另類”，店面布置得古色古香，井然有序，里面傳出悠揚悅耳的葫蘆絲樂曲。當她沿著長長的過道走過去的時候，我注意到周圍店鋪里投向她的復雜的目光。我有一種感覺：從小生意到大生意，有時真的只差一步。（煙臺）
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