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從五道口棗糕王看小小生意賺大錢


cye.com.cn 時間:2013-3-15 9:27:09 來源:中國企業家 作者:張麗娟 我來說兩句

【創業網 Cye.com.cn】沒有創過業的夢想著有一天自己能創業一夜暴富,創過業失敗的夢想著二次創業能再鑄輝煌……每個人心中都有一個創業的夢想:創業、小生意、擴大化、賺大錢。今天小編就為你盤點下那些小生意是如何發家賺大錢的,只要有小創意加上與自己現有的資源和技能,你肯定就能賺大錢。

“棗糕王”陳立創業記

如果你不知道五道口棗糕王,肯定會詫異于這個場景:凜冽的寒風中,排起一條數十人的長隊,從店門口一直延伸到馬路上,阻斷了整條人行道,不時有人跺跺腳、裹裹身上的冬衣。玻璃窗那頭的姑娘沖著外頭眼巴巴的客人拋去一句簡短的安慰:“下一籠,五分鐘。”這家小店擁有驚人的生存能力和復制能力—短短三年,北京冒出了近兩百家棗糕店,80%是棗糕王的加盟店。>>相關文章:五道口棗糕王陳立

五道口店是陳立至今唯一的一家自營店面。他的商業模式很簡單:明星店面+加盟授課。“我這個店每月成本7萬多,一年房租40多萬元,人工20多萬元。我大概教了三四年學員,總數有五六百人,平均兩三天教一個。”

他想盡辦法維系著五道口店的明星地位—小心翼翼而又熟門熟路地處理好店里店外各種人的關系,計算客戶的收入水平和自家成本利潤小心定價,并保證每一籠的棗糕味道都一模一樣。

陳生:北大走出的“豬肉佬”

陸步軒,2003年因媒體報道“北大才子街頭賣肉”而一炮走紅。3年后,北大師兄陳生也在廣東悄悄蓋起了豬舍。如今,陸重新回到了政府部門,而陳卻將“賣豬肉”做成了事業。目前,在廣東各個城市,分散著500多家“壹號土豬”檔口,去年銷售量近20萬頭,銷售額近6億;2013年新年伊始,其邁開擴張步伐,強勢挺進上海,并計劃跨過長江而北上。

北大經濟系畢業的陳生以“劣幣驅逐良幣”的理論分析當時的豬肉市場格局。“自由市場競爭下,好的豬肉都被劣質品替代,魚龍混雜。”2006年,他在廣東做了大量實地調研,結果顯示廣州土豬豬肉僅占1% ,湛江市占30% ,縣城占50% ,而鄉鎮一級則幾乎是100% 。“這是一種非常不合理的格局,相對富裕的城市人吃不到好的東西,鄉下人反而吃的是最好的。”

為提高成活率,陳生轉向“公司+農戶”模式。公司租農民土地集中建豬舍,再以承包方式交給農民,并提供種豬、飼料和藥物等,但承包者必須進駐豬場,一旦出現豬死亡,農民損失自擔。“這種集中化、規模化的模式絕對不同于其它農牧企業的分散式承包制。”陳生特意強調這一點,“現在成活率達到98%。”

陳生曾說,賣豬肉這個行業,營銷是最難的。“會養豬的不一定會銷售,會銷售的不一定會養豬,而要從兩者間找到最佳結合點,我覺得我們公司兩者兼具。”但如果說壹號土豬品牌已經成功,恐怕50%的功勞歸于他對市場的改革、改善的能力。

東北大姐進京賣茶蛋年入40萬

張桂芝是東北農村婦女,有一手做茶葉蛋的好功夫,在北京賣,一年能賣出去40萬元。小小的茶蛋在她手里,變成了“金蛋”。有人說,她的賺錢“手法”比劉謙還牛。

有個親戚在廊坊開了個養雞場,每天都往北京送雞蛋。親戚跟張桂芝說,她閑著也是閑著,不如賣茶蛋。論做茶蛋,她也是個行家。當年,張桂芝做的茶蛋,在村里都出名。她家的鍋蓋一掀,整個屯子都有香味。

張桂芝一琢磨,在家里干呆,不如出門賺點兒外快。她每天一大早就起來,煮一大鍋茶蛋,用自行車馱到兒子小區門口的報亭跟前。并用紙殼做了廣告牌,上面寫著:“茶蛋,一塊錢一個。”

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