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零食類電商如何進行差異化競爭


cye.com.cn 時間:2013-10-24 7:05:04 來源:新浪博客 作者: 我來說兩句

1.贈品差異化

零食的食用地點,常常是辦公場所,或者是外出旅途上,果皮、果殼、和果核的放置成了最頭疼的事情。

如果可以隨貨贈送一個“燈籠”,就爽死消費者了。燈籠大家見過吧?迷你型的,壓扁了時體積就是一片紙,拉開來就是個立體的MINI垃圾筐,可以放在辦公桌上,隨手吃隨手扔,吃完了連燈籠一起扔掉。這種貼心贈品,是否去申請專利還在其次,關鍵是誰先應用了,誰先收獲顧客的忠誠。這種貼心贈品,是否去申請專利還在其次,關鍵是誰先應用了,誰先收獲顧客的忠誠。

說到小貼心,還需要在包裹里,放上2片濕紙巾——成本兩毛錢還是三毛錢,我不知道。我就知道,吃前和吃后,洗手很麻煩。如果誰送給我兩片消毒濕巾,我一定會覺得這商家太有前途了!

再有,為了提高客單價以及顧客滿意度,我一直都認為,應該多發明幾種小工具,例如碧根果、山核桃大家都吃過吧?總有些不那么好剝開。如果有一種專用小鉗子,咔嚓一下能剝開和不傷果仁,多令人開心啊!還不賣,只是滿贈……比如滿159元即贈,我想很多人都不自覺會湊夠這個錢數。最近大家網上買大閘蟹,價格差不多的情況下,某家滿贈送蟹八件,你們說會選哪家?

另外,剝殼小鉗子等小工具上,蝕刻上網址,不愁下次顧客不回來繼續購買,看,重復購買率也順便提高了。

2.定價差異化

我必須聲明,零食按照一公斤一公斤來標價,簡直笨死了!豬飼料才按照公斤來計算……你見過誰在辦公室吃零食,一次吃一公斤的?我心目中的零食,都是按照 “頓”來標記的。看清楚,不是“噸”……敢情我不談公斤談噸啊?又不是喂恐龍……雖說辦公室里的MM,肯定是有不少恐龍的說……又跑題了。

觀察一個MM,每次能吃多少克,你就按照大約的克數封裝就OK了。一次剛好能吃完,干凈衛生還健康。這時,商機就閃現了:誰說一次非得吃一種口味?我就喜歡,一次零食,五六顆碧根果、七八個山核桃、二十粒開心果、外加一小把葡萄干,最好再配一小捧的開口松子!這時,請各位看官展開你的想象力,跟我一塊幻想:盒飯,那種有米飯格、主菜格、配菜格,還有小咸菜格,組合成一個的透明盒子。只需再次MINI化就OK了。

關鍵在于:這種封裝,到底該賣多少錢?什么?每公斤?每你妹啊……每種單品的價格差距很大的,各自重量又給得不同,顧客完全喪失比價能力!我這樣封裝,比按照公斤的封裝,價格高出個30%沒人能察覺吧?!

這就好比,傳統中國龍井茶,花茶,烏龍茶,你都知道每斤多少錢。但立頓茶,你只知道每一盒,或每喝一次多少錢,你并沒計算過立頓茶包所用的一斤散茶葉,是多少錢。

這就叫做“打亂顧客腦海中的比價系統”。

3.功能訴求差異化

但組合裝的意義還不僅僅在于此。因為有了新穎的套餐式包裝,我可以賣“功能”了,借由功能闡述,來消滅女人吃零食的“罪惡感”。如同女人買化妝品,經常亂花錢,都是半瓶時就不用了買新的,但女人理直氣壯,“為了青春,為了美,這種錢花得天經地義!”

吃零食,女人內心也是有隱隱罪惡感的,不消滅不足以平女憤!剛好有些零食的組合,比如葡萄干里蘊含葡萄多酚,是養顏、抗衰老的。有些含鐵量高的小干果,對于辦公室電腦輻射,有緩解作用。還有些,比如山核桃、黑芝麻(小昭,說你呢,整天在辦公室吃黑芝麻!),對于白領的補腦、烏發,有著無可替代的作用……把這些清晰傳達,事實上,不僅僅是多賣些產品,而是做著做著,品牌價值主張,slogan就出來了。

4.提高重復購買率

說到重復購買率,贈吃小包裝,是一百個必須!知道什么零食最好吃?世界上最好吃的就是——吃到一半沒有了!意猶未盡才能滴滴香濃,抓耳撓腮才能立即下單,酒喝到微醺才是最想繼續往下喝之時,美女把衣服脫到一半才是最性感的狀態!(我這都什么比喻啊?!……混亂!)反正,送的試吃裝,千萬量要恰到好處,剛剛吃出美味,然后……然后吃沒啦怎么辦?配合代金券啊!配合VIP折扣卡啊,配合包郵策略啊,配合再買再多送額外新奇小干果的試吃裝啊……MM們這時候要不再下單,都叫見鬼了!

最后,我要說的是,提高客單價、轉化率、連帶率、利潤率、重復購買率、等等一堆干巴巴的數字,也許靠的是“濕潤”——就是對顧客體驗的真實理解。所謂創新,也沒啥難的,無非就是我曾在內部公司會議上侃的創新三步驟:

1,豌豆公主;2,天馬行空;3,再次嫁接。

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