當然,角色轉變只是一個標志,真正的轉變是店鋪的經營方式。這種經營方式的轉變需要店鋪經營者的敏銳經營眼光,更需要一種轉變的勇氣。
投資型
投資型店鋪是將開店作為一種閑置資金投資手段而開設的店鋪。投資型店鋪在我國屬于一種新興事物,但在發達國家比較普遍。投資者將投資店鋪當成了一種與銀行貸款、股票、基金、外匯一樣的投資手段。
由于投資者都是以自己的資金作為投資的主要資金來源,所以,經營的低風險以及經營操作的簡單性是投資型店鋪的主要特點。
以上三種類型可能并不能囊括所有的店鋪類型,但是它們代表了三種類型的開店動機。進行這樣劃分的目的,是為了幫助準備開店的讀者明確開店目的,了解不同動機對店鋪的資金、風險以及經營手段等方面的要求,避免因為實際選擇與開店目的沖突而造成困境。
表一對這一節的內容進行了梳理,可以幫助你進一步理清思路。
理清業態:
成為哪個“七分之一”?
說到店鋪的類型,我們應該提一下卷煙零售業態分類標準。目前,卷煙零售店一般分為食雜店、便利店、超市、商場、煙酒店、娛樂服務、其他等七大類零售業態。
筆者根據中國卷煙銷售公司在2006年4月發布的《煙草商業企業卷煙零售客戶分類標準》整理了一個《卷煙零售業態分類表》(見表2),供讀者參考。
筆者以為,如果你開店只是為養家糊口,這說明你的資金并不是很充裕,這種情況下,你可以在社區開家食雜店。這種店店面小、租金相對便宜,成本相對較低。如果在你現有的住房中能騰出一塊獨立的經營空間,那么成本就更低了。
如果你的資金稍微充裕一些,可以選擇開家小型的煙酒店,由于經營煙酒的利潤還不錯,如果經營得法,養家糊口是不成問題的。
值得一提的是,許多事業型的店鋪都是由生計型店鋪轉化而來的。所以,如果你很有事業心,對生活的期望值比較高,那么,在開店初期就要有擴大經營和轉型的準備,要對自己店鋪的經營方向做到心中有數。
如果你有相對充裕的資金,可以將起點定高一些,開一家事業型店鋪,高檔煙酒店、便利店、超市、商場等都是不錯的選擇。
事業型
事業型店鋪是以店鋪的成長與發展為經營目的的店鋪。它與生計型店鋪沒有一個很清晰的界限。兩者都以盈利為目的,只不過事業型的店鋪不再過多地受家庭壓力的影響,而是將店鋪的經營當做了一種事業的發展。這類店鋪比生計型店鋪的規模大,經營者已經從勞務提供者中超脫出來,成為一個專門的店鋪管理者與經營者,經營時已不再拘泥于無風險經營,開始運用借貸、賒銷等各種現代市場手段。
事業型店鋪很多都是從生計型店鋪發展而來的。這種由生計型店鋪向事業型店鋪的轉換往往是店鋪由低水平向高水平發展的一個關鍵性的“坎兒”。其中標志性的一點是經營者角色的轉換。在一個零售店中,經營者由完全從事售貨工作,到開始雇用營業員,再到完全轉變成一個專門負責管理經營的零售店經理,這一過程的完成,往往就標志著零售店開始進入一個新的發展軌道。
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