“一大把”網(wǎng)友丫丫創(chuàng)業(yè)：作為自營業(yè)主，我想需要承擔(dān)很大的壓力和責(zé)任的，我想了解一下：在遇到很多困難、阻力時(shí)，應(yīng)該如何調(diào)整自己的心態(tài)呢？
答：壓力通常和困難相伴隨，當(dāng)別人店里生意滿滿，而你店里門羅可雀時(shí)，壓力是相當(dāng)大的。這個(gè)時(shí)候，你要相信一點(diǎn)，事出有因，找到原因至少就不會(huì)漫無目的擔(dān)擾。
1、請(qǐng)教更專業(yè)的人士，遇到問題了，需要交流；
2、及時(shí)采取措施。良好的心態(tài)有利于問題的快速解決。所以要有個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的信念，沒有不可能解決的問題。不論多大的困難，真正面臨時(shí)候，也不那么可怕了。
“一大把”網(wǎng)友點(diǎn)會(huì)：租間餐飲店面該注意什么？
答：小本創(chuàng)業(yè)因其投資規(guī)模小，產(chǎn)品定位明確的特點(diǎn)，店面選址：1、傾向人流量較大的次繁華地段及居民聚集區(qū)，避免過于偏避的地段；可選店址：大超市商場(chǎng)附近，車站地跌附近，商務(wù)區(qū)附近;2、必須遠(yuǎn)離。垃圾傾倒點(diǎn)、公共廁所、高大樹木、成片難以逾越的綠化。注意，項(xiàng)目選址應(yīng)與市場(chǎng)定位相配套，不能貪便宜，一味選擇偏避的地段。也不能一味求好地段，導(dǎo)致場(chǎng)地租金過高，增大經(jīng)營壓力。
“一大把”網(wǎng)友不哭：開辦餐館，除了特色招牌菜外，其他方面還需要特色嗎？比如價(jià)格、裝修、服務(wù)等？
答：是的，一個(gè)餐館的特色，不僅僅只體現(xiàn)在招牌菜上。還可以體現(xiàn)在裝修和服務(wù)上面。這種差異化的形成，容易給消費(fèi)者留下深刻的印象，并形成一定的宣傳效果，也滿足部份獵奇消費(fèi)者的心理需求。
值得注意的是，要與整個(gè)市場(chǎng)定位相結(jié)合．消費(fèi)者認(rèn)同就是特色，消費(fèi)者不認(rèn)同就是瞎搞了，之間距離很短。
“一大把”網(wǎng)友遠(yuǎn)山含黛：有個(gè)問題一直困惑著俺,俺也想開個(gè)餐館,但是不知道是自營容易贏利還是加盟店更容易贏利?哪種風(fēng)險(xiǎn)小?
答：其實(shí)，這個(gè)問題應(yīng)該分開來看。首先了解下開加盟店優(yōu)點(diǎn)：
1、加盟店有現(xiàn)成的品牌；
2、有系統(tǒng)管理培訓(xùn)
3、更專業(yè)的前期策劃和技術(shù)指導(dǎo)；
缺點(diǎn)：要巨額加盟費(fèi)；經(jīng)營愛限制大，自主發(fā)揮空間不大；
優(yōu)點(diǎn)：靈活掌握，容易調(diào)整經(jīng)營方向；自主控制投入費(fèi)用；
綜合來看，對(duì)于無經(jīng)驗(yàn)的初創(chuàng)業(yè)者來說，選擇一家可靠合適的加盟是比較有利的對(duì)于有豐富從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的投資者來說，更傾向選擇后者。
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