飲食行業協會專家：奧運餐飲市場規模將達二百億
據《北京晚報》報道，奧運會將為北京新增餐飲消費零售額近200億元，在剛剛結束的2008北京奧運餐飲工程論壇上，北京市飲食行業協會常務副會長劉小虹說，為了提高餐飲業經營服務水平，重點地區一線員工和重點崗位員工英語培訓率將達到90%。
北京市商務局副局長王衛平稱，提升餐飲業經營服務水平是北京商業服務業迎奧運三年行動計劃的重要內容之一。將以重點商業街區、特色商業街(店)、奧運村以及奧運場館周邊地區為核心，40歲以下一線員工和重點崗位員工為主體，普及基本英語會話培訓，實現一線員工英語培訓率達到90%以上。同時，北京還將積極引進國際、國內一流水準的餐飲品牌。今明兩年要通過行業協會向社會推出特色風味餐廳、清真民族餐廳和特色西餐店各100家。
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