北京元宵總供應(yīng)將突破4500噸 還是老字號的熱銷
明天（3月4日）就是一年一度的元宵佳節(jié)了，盡管今年北京市場元宵、湯圓的供應(yīng)量將突破４５００噸，但銷售依然供不應(yīng)求，老字號稻香村甚至不得不開始張貼告示，作出了正月十五當(dāng)天，每人限購１．５公斤元宵的規(guī)定。
老字號門前排隊購買元宵的市民。記者 陸欣／攝
市場：總量將突破４５００噸
“我早上９點(diǎn)半就去買元宵，可到門口人家售貨員卻告訴我，第一批已經(jīng)賣完了。而我前頭還有幾十個人在排隊。”昨天消費(fèi)者張女士一大早就跑到稻香村門口排隊打算買元宵，結(jié)果卻空手而回。
雖然這個周末才是元宵節(jié)，但是元宵的銷售卻早早就紅火起來。昨日記者從商務(wù)局獲悉，今年元宵、湯圓的供應(yīng)量將突破４５００噸。以北京市１５００萬常住人口計算，平均每人的元宵供應(yīng)量為０．３千克（６兩）。
翠微大廈的大三元和仿膳兩種品牌湯圓柜臺前顧客絡(luò)繹不絕。３月１日，這兩種品牌湯圓的銷售額達(dá)到３萬元。隨著節(jié)日的臨近，元宵的銷售也進(jìn)入高峰。
而北京人依然最認(rèn)老字號。據(jù)悉，每天下午不到４點(diǎn)稻香村元宵就會脫銷。為了滿足所有消費(fèi)者的需求，稻香村的一些門店不得不開始張貼告示，把初十到十五每天元宵的進(jìn)貨量公布于眾，并作出了正月十五當(dāng)天，每人限購１．５公斤。
口味：新口味達(dá)到４０多種
用乳酪和蓮子炒制的芝士香蓮，白豆蓉內(nèi)加入美國藍(lán)莓果粒的粒粒藍(lán)莓、江浙特色的芽菜鮮肉湯圓、青玫湯圓和成都特產(chǎn)的紅糖黑芝麻湯圓……今年新口味也層出不窮。據(jù)統(tǒng)計，新增的口味多達(dá)４０余種。
不過，記者采訪了多名消費(fèi)者后發(fā)現(xiàn)，老三樣——黑芝麻、豆沙和花生口味依然最受歡迎。“雖然那些元宵種類挺多，看著也很新鮮，但是好多不太能接受。”消費(fèi)者徐小姐說。而蔡女士也表示：這么多年自己最喜歡的還是黑芝麻，雖然也嘗試過其他口味，但還是傳統(tǒng)的好。
超市：節(jié)日未到湯圓降價
除了老字號外，作為市民購買元宵、湯圓另一主要渠道的超市各種促銷手段也層出不窮。昨日記者走訪了華堂西直門店、家樂福馬連道店、易初蓮花等超市，商家紛紛設(shè)立了銷售專區(qū)，將元宵和湯圓放在一起進(jìn)行展示。
龍鳳湯圓２００克裝價格從５元下降到４．５元；思念湯圓２００克裝價格從５元下降到４．６５元；好利來禮盒裝價格從８８元下降到６９元；大三元禮盒裝價格從８６元下降到７９元……而在這些超市里，記者也注意到，盡管節(jié)日未到很多品牌卻集體舉行降價促銷。
除了降價外，有的超市干脆支起爐現(xiàn)場開煮，辦起了試吃會。而送燈籠、猜燈謎……民俗也成了促銷新點(diǎn)。
元宵節(jié)千萬別只剩“吃”了
明天就是正月十五元宵節(jié)了，超市里的元宵湯圓又迎來一年中最旺銷的時節(jié)，而同樣作為元宵節(jié)傳統(tǒng)的花燈卻沒有那么火的人氣，小商品市場里粗制濫造的塑料花燈里一個小得可憐的燈泡閃著微弱的光。
相比之下，回想起古代，“元宵節(jié)”不也被稱作“燈節(jié)”嗎？每當(dāng)元宵節(jié)來臨，處處都有花燈看，辛棄疾的“驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處”的美詞也是發(fā)生在元宵燈會里，兩千年代代相傳的古老節(jié)日，最重要的傳統(tǒng)習(xí)俗不就是張燈、觀燈、猜燈謎嗎？而現(xiàn)如今，這個節(jié)日就只剩下買元宵和吃元宵了，連早年間還在賣的半成品湯圓餡料也被懶得動手包的消費(fèi)者以速凍湯圓取而代之了。
不僅是元宵節(jié)遭遇此種境遇，中國不少的傳統(tǒng)節(jié)日也同樣只剩下“吃”的習(xí)俗了，中秋節(jié)有天價的月餅禮盒卻沒有一場精致的燈謎燈會，端午節(jié)有餡料五花八門的粽子卻鮮有人“掛艾葉，佩香囊，賽龍舟”。現(xiàn)代人對傳統(tǒng)習(xí)俗的默然讓孩子們也以為過節(jié)就是能吃些好吃的東西，難怪有孩子不理解為什么電視上總說“鬧元宵”，可是元宵節(jié)卻一點(diǎn)也不“鬧”。 （王曉鷗）
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