明年起 無“準生證”禁入食品業
食品小作坊面臨洗牌
國家質檢總局食品生產監管司司長鄔建平29日在全國糕點月餅質量安全市場準入新聞發布會上表示，截至今年年底，所有食品生產企業必須100％獲得食品生產許可證。屆時，未能獲得市場準入資格的食品企業，一律嚴禁生產和銷售。
食品質量安全市場準入制度是國家質檢總局于2001年建立并開始實施的，其內容包括生產許可證制度、強制檢驗制度和市場準入標志制度。生產許可證制度要求食品生產加工企業必須具備原材料進廠把關、生產設備、工藝流程、產品標準、檢驗設備與能力、環境條件、質量管理、儲存運輸、包裝標識、生產人員等保證食品質量安全的必備條件，取得食品生產許可證后，方可生產銷售食品；強制檢驗制度要求企業的食品必須經檢驗合格方能出廠銷售；市場準入標志制度要求企業對合格食品加貼QS（質量安全）標志，對食品質量安全進行承諾。
目前，我國28類525種食品均已實施了食品質量安全市場準入管理，共有10．7萬家食品生產企業獲得食品生產許可證，獲證企業食品的市場占有率達到同類食品的90％以上。
鄔建平表示，從2008年起，沒有獲得食品生產許可證的糕點月餅企業將不得生產，沒有QS標志的產品也一律不得銷售。
據全國工業普查數據統計，全國糕點企業共3058家。2006年全國規模以上糕點企業共有401家，產量59萬噸，實現產品銷售收入136億元，產量和銷售量均占市場總量的50％以上。
截至今年7月底，我國規模以上糕點月餅企業已全部獲得市場準入資格，全行業獲得食品生產許可證的企業總數達761家。8月份，又有300余家企業已獲證或正在辦理過程中。
鄔建平說，糕點產品市場準入制度的實施，使糕點質量安全總體水平有了明顯提高，促進了食品工業結構調整和優化，使大量不具備生產條件的糕點食品企業停產、轉產或被市場淘汰，規模企業實現了快速發展。
他表示，目前還沒有辦理食品生產許可證的糕點企業應盡快提高生產水平，以達到保證生產質量安全產品的條件，抓緊申請，迅速辦理QS證。
他還要求，各地質檢部門應當嚴格控制食品質量安全，加強對QS標志的監管，加大對不合格食品和企業的處罰力度，加大對食品小作坊的整治力度。
四滬企“拔頭籌”
國家質檢總局29日在北京人民大會堂宣布了首批國家糕點月餅質量安全優秀示范企業，共30家。其中4家為上海企業：杏花樓食品餐飲股份有限公司、上�？死蚪z汀食品有限公司、上海瑞萊新僑食品有限公司和上海新雅食品有限公司。
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