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商務部警示餐飲變相提價 商報訊(記者 任思強)昨天,記者從商務部方面獲悉,受今年5月份以來食品價格大幅度上漲的影響,少數企業減少菜肴分量或小幅度降低菜肴主料配比,這種調減投料標準、變相提價的行為,應引起有關部門重視。
據商務部方面介紹,從今年8月份餐飲業市場相關數據顯示,今年8月份,全國住宿與餐飲業零售額實現985.3億元,同比增長19.1%,比去年同期增幅高出2.3個百分點。商務部提醒:部分餐飲企業存在變相漲價行為,應引起相關部門重視。