這個豬年最后的幾個月中，豬肉價格一路狂飆，成了名副其實的“金豬”。根據(jù)農(nóng)業(yè)部門的統(tǒng)計，今年的豬肉價格已從去年的7元/千克，漲到了19～20元/千克，價格上漲超過150%，為近20年來之最。
在豬肉大漲的背后，許多豬肉制品企業(yè)面臨著肉源供應不足的困境，這些企業(yè)開始積極尋找海外肉源，這種風向的轉變在近日“世界豬肉大會”上一覽無余。
中國企業(yè)海外“找肉”
9月16日，“第四屆世界豬肉大會”在南京舉行，與會者眾多，除了來自中國各類肉聯(lián)企業(yè)，還有來自由美國農(nóng)業(yè)處領隊的美國團、荷蘭官方帶隊的荷蘭團、波蘭副總理帶隊的波蘭團等代表。在我國肉價大漲的時候，這些海外軍團的大舉出行顯得別具深意。
“我們此行的目的是想更多地了解中國的肉類企業(yè)和市場，希望尋求良好合作。”世界肉類組織主席帕屈克·摩爾向記者表示。
帕屈克·摩爾此話意味深長。在過去，盡管國外的肉類企業(yè)對中國市場極為感興趣，但中國從國外進口豬肉比例一直很小，一是由于我國原來就是豬肉生產(chǎn)大國，基本可以滿足需求，二是由于相關貿(mào)易政策限制。
而如今讓這些海外肉類企業(yè)感覺到變化的是，中國海外豬肉的進口量正悄然間迅速增長。來自官方的數(shù)據(jù)顯示，在去年，我國從海外進口豬肉共23843噸，但今年[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)www.fswenwen.com]前6個月就已經(jīng)進口了20793噸，增長了80%以上。這些變化讓他們嗅到了商機。
對于這些海外企業(yè)拋出的橄欖枝，國內(nèi)企業(yè)興趣濃厚。但更多的國內(nèi)肉類企業(yè)明顯對來自美國的企業(yè)更為感興趣。據(jù)悉，目前加拿大出口我國豬肉價格為1216美元/噸，法國為1030美元/噸，而美國只有755美元/噸，為價格最低。
對此，廣東真美食品公司總裁莊沛銳給記者算了一筆賬，如今美國凍豬肉出口中國的到岸價是6.73元/千克，加上海關檢驗費、進口關稅等最后進入中國的肉類價格為約12元/千克，這比近期高居不下的國產(chǎn)豬肉便宜甚多。莊沛銳告訴記者，隨著國內(nèi)消費者對肉類的品質(zhì)和安全要求的提升，海外肉類的高品質(zhì)也是吸引我國肉類企業(yè)進口的原因之一。
據(jù)悉，中糧集團從美國最大豬肉加工企業(yè)Smithfield公司進口的近3萬噸豬肉將在10月到岸。
缺口到底有多大
據(jù)記者了解，目前我國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國，去年豬肉產(chǎn)量5197萬噸，占全球產(chǎn)量的52％。“價格上漲還可以應付，但如今的困難在于豬肉供應緊張，很多國內(nèi)肉企都嚴重吃不飽，目前，初步估計今年的豬肉缺口為10萬噸左右。”一位與會專家告訴記者，這個數(shù)據(jù)之前也得到了來自官方的證實。
商務部新聞發(fā)言人近日表示，由于國內(nèi)豬肉供應一度緊張，價格上揚，今年以來，豬肉進口數(shù)量有所增加，今年1~7月進口3萬噸，預計全年大約[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)www.fswenwen.com]進口10萬噸，但這僅占國內(nèi)豬肉消費量的0.2％，對國內(nèi)市場的影響較小。
“10萬噸顯然不能滿足目前眾多肉聯(lián)企業(yè)的需求。隨著國內(nèi)供應的緊張，眾多企業(yè)勢必尋求海外的肉源。”北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師郭會勇對記者說。
“目前，國內(nèi)的企業(yè)如果購買國外豬肉需要去質(zhì)檢總局去注冊，然后申請進口資格，但我國對于豬肉這類產(chǎn)品能獲得資格的很少，因此這會損害我國本土企業(yè)的利益。”郭會勇表示。
一個難題是如果限制進口，那么我國的豬肉供應卻很難在短時間內(nèi)補上，這也是讓眾多肉類企業(yè)頭疼的問題。一位業(yè)內(nèi)人士向記者估算，今年生豬存欄量比去年同期減少了近40%，很難短時間內(nèi)補充上去。
我國最大低溫肉制品企業(yè)、南京雨潤集團董事局主席祝義才接受記者采訪時表示，造成目前豬肉供應緊張的主要原因是近些年來豬肉價格一直低迷，導致大量母豬遭到宰殺，而目前正是豬肉的銷售旺季，餐飲業(yè)、肉類加工生產(chǎn)企業(yè)對豬肉的需求量不斷增大，導致了“豬少廠多”供應緊張。
生豬期貨明年推出
事實上，今年我國的豬肉價格狂飆的初期，就有專家建議我國盡早推出生豬期貨，以穩(wěn)定豬肉價格。記者從會議上了解到，我國生豬期貨將在明年年初正式推出。
“生豬期貨的推出將會更好地為養(yǎng)殖戶服務，為他們提供科學的市場供求信息，可以有效地穩(wěn)定市場。”中國肉類協(xié)會副會長兼秘書長鄧富江向記者表示。
一位業(yè)內(nèi)人士向記者分析，用生豬期貨調(diào)節(jié)市場價格的原理就是當豬肉價格降低時，貿(mào)易商購入期貨，自然把價格抬高，而當豬肉價格高的時候，貿(mào)易商就又會[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)www.fswenwen.com]把期貨拋出，豬肉價格自然回落，這樣反復，不需要政府補貼，也能將豬肉的價格波動降至最小。而實施生豬期貨交易后，養(yǎng)殖企業(yè)可根據(jù)期貨價格指導生豬生產(chǎn)，減少盲目性，也可以保持市場豬肉供應總量的穩(wěn)定。
另據(jù)知情者透露，在今年年初，面對國內(nèi)豬肉價格上漲的壓力，中國證監(jiān)會期貨部與大連商品交易所曾經(jīng)召開過生豬期貨的上市調(diào)研討論會。在會議之后，大連商品交易所經(jīng)過數(shù)月的調(diào)研已經(jīng)完成生豬期貨合約設計報告，對于生豬期貨最為重要的交易品種和交割方式均有了詳述。
“目前生豬期貨品種的上市，已被重點提上日程，目前工作進行順利。”9月19日傍晚，中國證監(jiān)會期貨部相關人士向記者表示。
但鄧富江則提醒記者，生豬期貨產(chǎn)品需要配備良好的[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)www.fswenwen.com]物流、資金和信譽等基礎，而政府的監(jiān)管也要跟上，上市后的推廣速度將視以上的條件而定，同時生豬期貨雖然很快就會推出，但其成熟將經(jīng)歷一個漫長的過程。
|
