昨日（10月25日），從華潤雪花第一大股東華潤創業獲悉，該公司計劃明年起，將為旗下的Pacific Coffee咖啡連鎖店在中國內地開設最多1000家門店。此舉被視為挑戰咖啡連鎖巨頭星巴克的霸主地位。
今年7月，華潤創業斥資3.26億港元收購Pacific Coffee80%股權，殺入咖啡連鎖業。據了解，Pacific Coffee是香港第二大咖啡連鎖店，目前擁有95家門店，其中83家位于香港，3家位于內地，此外在新加坡等地也設有門店。
華潤創業稱，計劃于2011年率先于上海、深圳等一線城市開設50～100家門店，未來在內地將開設最多達1000家分店。該公司未向記者透露實現這一目標的具體期限，不過華潤創業副董事總經理兼首席財務官黎汝雄此前表示，集團計劃在五年內將Pacific Coffee拓展為中國最大的咖啡連鎖店，目標直指星巴克。
“借助華潤的平臺，Pacific Coffee能夠共享華潤的店鋪、物流、客流等資源，迅速提升其在內地的知名度和市場占有率；其次，華潤創業的零售業務涉及消費品的多個子行業，在飲品方面，成功建立了多個知名品牌，包括雪花啤酒、藍劍、行吟閣等，其中雪花啤酒為全國性品牌。”中投顧問高級研究員黎雪榮認為，這些有利條件成為華潤創業對打造Pacific Coffee成為內地咖啡連鎖店龍頭充滿信心的原因所在。
不過黎雪榮認為，Pacific Coffee的劣勢也非常明顯，即其目前在內地的門店同星巴克存在很大的差距，且其產品價格定位或略高于星巴克，在星巴克占據先機的情況下，要實現快速擴張并非易事。
面對華潤的公然挑戰，咖啡連鎖老大星巴克相關負責人表示：“我們尊重競爭對手的行為，但不做任何評論。”
除華潤外，星巴克的另一強勁對手是洋快餐巨頭麥當勞旗下的“麥咖啡”。2007年開始，麥當勞在內地市場推出“麥咖啡”，由于價格較為低廉，對星巴克造成一定沖擊，據悉，公司計劃未來在全國范圍內開設500家麥咖啡。
“Pacific Coffee、麥咖啡在中國內地的擴張無疑將對星巴克帶來威脅。”黎雪榮認為，星巴克在中國的快速擴張提升了市場占有率的同時，也使“星巴克體驗”走向平庸化和商業化，特別是一些盲目擴張的單店利潤率和銷售額出現大跌。
Pacific Coffee由于華潤在成本控制等方面占據優勢，而麥咖啡也在成本和利潤方面的控制力遠好過星巴克，因此星巴克保持競爭力優勢的關鍵問題是如何更好凸顯品質和“熟客文化”的差異性特色以及尋求新的增長點。
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