我市餐飲行業(yè)的45萬職工工資有了標(biāo)準(zhǔn)。昨日，武漢市餐飲行業(yè)工資專項集體合同簽訂儀式暨工資集體協(xié)商工作推進(jìn)會召開，今后我市區(qū)域內(nèi)餐飲企業(yè)支付的勞動報酬，不得低于這一標(biāo)準(zhǔn)。**********本k文k來k源k于k創(chuàng)k業(yè)k網(wǎng) c-y-e.c-o-m.c-n版|權(quán)|所有
武漢餐飲業(yè)較為發(fā)達(dá)，全市有近4萬家餐飲企業(yè)，國際連鎖店占3.3%，國內(nèi)連鎖店占6.5%，省內(nèi)地區(qū)連鎖店占6%；中小企業(yè)占84%；年產(chǎn)值500多億元，常態(tài)從業(yè)人員45萬余人，占全市從業(yè)人口的20%。**********本)文)來)源)于)創(chuàng))業(yè))網(wǎng) c)y)e.c)o)m.c)n版}權(quán)|所有
然而，全市近4萬家餐飲企業(yè)，只有15%左右有比較規(guī)范的制度管理，八成以上業(yè)主只管大廚和服務(wù)總監(jiān)等少數(shù)幾個人。由于采取的是包干管理辦法，職工的基本權(quán)利缺乏強有力的保障，工資收入的隨意性大。
為改變這一狀況，2010年下半年，市總工會著手啟動全市餐飲行業(yè)工資集體協(xié)商工作。今年3月25日，《武漢市餐飲行業(yè)工資專項集體合同（草案）》在本報進(jìn)行了為期一周的公示，向全市公開征求意見和建議。**********本(文(來(源(于(創(chuàng)(業(yè)(網(wǎng) c%y%e.c%o%m.c%n版_權(quán)$所有
合同草案重點對工資分配制度、工資支付辦法、最低工資標(biāo)準(zhǔn)、工資增長機制、加班工資、醫(yī)療待遇、工作時間和休息休假、女職工保護(hù)、職工保險、職工福利等涉及職工切身利益的問題給出了“說法”。其中餐飲行業(yè)最低工資比全市標(biāo)準(zhǔn)上浮30%，今年員工工資漲幅不低于9%。**********本)文)來)源)于)創(chuàng))業(yè))網(wǎng) c)y)e.c)o)m.c)n版}權(quán)|所有
中華全國總工會集體合同部部長張建國昨日表示，這是全國第一份“餐飲行業(yè)工資專項集體合同”范本，對于規(guī)范餐飲行業(yè)勞動關(guān)系具有積極意義。**********本k文k來k源k于k創(chuàng)k業(yè)k網(wǎng) c-y-e.c-o-m.c-n版|權(quán)|所有
昨日，我市餐飲行業(yè)工資專項集體合同簽訂儀式暨工資集體協(xié)商工作推進(jìn)會召開。餐飲行業(yè)職工工資“最低標(biāo)準(zhǔn)”出臺。細(xì)讀“武漢市餐飲行業(yè)工資專項集體合同”，可見合同規(guī)定很細(xì)，操作性很強。**********本(文(來(源(于(創(chuàng)(業(yè)(網(wǎng) c%y%e.c%o%m.c%n版_權(quán)$所有
市委常委、市總工會主席朱毅在會上要求，提高全市餐飲行業(yè)工資集體協(xié)商的實效，樹立全市各類行業(yè)工資集體協(xié)商的標(biāo)桿。全市各餐飲企業(yè)要對照標(biāo)準(zhǔn)清理，企業(yè)工資協(xié)議書標(biāo)準(zhǔn)高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，繼續(xù)按原標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；低于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，要盡快修改。未開展工資集體協(xié)商機制、未簽訂工資協(xié)議書的，要自覺按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
餐飲企業(yè)薪水有了“下限”**********本)文)來)源)于)創(chuàng))業(yè))網(wǎng) c)y)e.c)o)m.c)n版}權(quán)|所有
“武漢市餐飲行業(yè)工資專項集體合同”對武漢市行政區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)和餐飲企業(yè)從業(yè)職工具有法律約束力。企業(yè)與職工訂立的勞動合同中有關(guān)勞動報酬標(biāo)準(zhǔn)不得低于此合同的規(guī)定。
根據(jù)集體合同約定，企業(yè)制定、調(diào)整、實施涉及工資分配制度等職工權(quán)益的方案，應(yīng)聽取工會意見。制定、調(diào)整涉及工資分配制度等職工權(quán)益的方案須經(jīng)職工代表大會或職工大會審議通過后實施。**********本(文(來(源(于(創(chuàng)(業(yè)(網(wǎng) c%y%e.c%o%m.c%n版_權(quán)$所有
企業(yè)遵循有關(guān)法律法規(guī)按時足額、優(yōu)先支付的原則，在每月固定日期，以貨幣形式按月支付職工工資，不得克扣和拖欠。
最低工資高于全市標(biāo)準(zhǔn)30%**********本k文k來k源k于k創(chuàng)k業(yè)k網(wǎng) c-y-e.c-o-m.c-n版|權(quán)|所有
按照合同，企業(yè)職工在法定工作時間內(nèi)提供了正常勞動，每月工資不得低于本行業(yè)最低工資標(biāo)準(zhǔn)。餐飲行業(yè)最低工資標(biāo)準(zhǔn)為武漢市最低工資標(biāo)準(zhǔn)的130%。**********本)文)來)源)于)創(chuàng))業(yè))網(wǎng) c)y)e.c)o)m.c)n版}權(quán)|所有
集體合同所述最低工資標(biāo)準(zhǔn)，不包含下列項目：延長工作時間的加班工資；中班、夜班、高溫、低溫、井下、有毒有害等特殊工作環(huán)境條件下的津貼；法律、法規(guī)和國家規(guī)定的勞動者福利待遇等。
今年職工工資增長不低于9%**********本(文(來(源(于(創(chuàng)(業(yè)(網(wǎng) c%y%e.c%o%m.c%n版_權(quán)$所有
企業(yè)以此集體合同規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)為底線，參照勞動力市場工資指導(dǎo)價位、工資指導(dǎo)線、武漢市職工平均工資水平，綜合考慮湖北省城鎮(zhèn)居民物價消費指數(shù)，根據(jù)本單位經(jīng)濟(jì)效益建立職工工資正常增長和調(diào)整機制，使職工工資隨企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高而正常增長。
餐飲行業(yè)各企業(yè)2011年度職工工資增長不低于9%。**********本k文k來k源k于k創(chuàng)k業(yè)k網(wǎng) c-y-e.c-o-m.c-n版|權(quán)|所有
企業(yè)安排職工加班，所支付的加班工資標(biāo)準(zhǔn)按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行：安排勞動者延長工作時間的，支付不低于工資的150%的工資報酬；休息日安排勞動者工作又不能安排補休的，支付不低于工資的200%的工資報酬；法定休假日安排勞動者工作的，支付不低于工資的300%的工資報酬。**********本)文)來)源)于)創(chuàng))業(yè))網(wǎng) c)y)e.c)o)m.c)n版}權(quán)|所有
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