16日此間舉行的中國(guó)市場(chǎng)商品銷售統(tǒng)計(jì)結(jié)果新聞發(fā)布會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2013年我國(guó)高端餐飲和高端食品收入大幅下滑，限額以上餐飲收入首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。
據(jù)中華全國(guó)商業(yè)信息中心主任王耀在2013年中國(guó)市場(chǎng)商品銷售統(tǒng)計(jì)結(jié)果新聞發(fā)布會(huì)上介紹，2013年，全國(guó)限額以上企業(yè)（年?duì)I業(yè)額200萬(wàn)元以上）餐飲收入8181億元，同比下降1．8％，增速較2012年大幅下滑14．7個(gè)百分點(diǎn)，為該數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)以來(lái)首次出現(xiàn)同比下降。
與此同時(shí)，食品市場(chǎng)中主要靠“三公消費(fèi)”拉動(dòng)的高檔酒品、滋補(bǔ)養(yǎng)生食品銷售也明顯下滑。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013年全國(guó)重點(diǎn)大型零售企業(yè)酒類商品零售額同比下降9．2％，低于上年同期11．5個(gè)百分點(diǎn)，滋補(bǔ)食品類零售額同比增長(zhǎng)10．3％，低于上年同期11個(gè)百分點(diǎn)。
據(jù)了解，限額以上餐飲收入的下降，影響餐飲市場(chǎng)增速明顯下滑。2013年，餐飲收入25569億元，同比增長(zhǎng)9％，增速較2012年放緩4．6個(gè)百分點(diǎn)。
高端消費(fèi)快速下降也刺激了大眾消費(fèi)的快速增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，限額以下企餐飲收入同比增長(zhǎng)15％，比上年同期加快1個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)餐飲收入增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為107．2％，比上年同期大幅提高39．2個(gè)百分點(diǎn)。
王耀認(rèn)為，2014年，反腐敗、反浪費(fèi)、反奢靡將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，高端餐飲和食品的收入增速仍將放緩。
2013年中國(guó)市場(chǎng)商品銷售統(tǒng)計(jì)結(jié)果新聞發(fā)布會(huì)由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中華全國(guó)商業(yè)信息中心舉辦。
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