肉價下跌 “魚”或上行
商務部發布上周全國食用農產品價格走勢
昨天，商務部市場運行司發布了上周（5月28日至6月3日）全國食用農產品價格走勢。據監測，上周全國食用農產品價指數為110.2點，價格總水平較上周上漲0.1%。糧食、食用油、雞蛋價格等上漲，肉類、蔬菜、水果、白砂糖價格下跌，水產品價格與上周持平。不過，進入6月后，水產品生產進入淡季，市場供應量進一步萎縮，預計近期水產品價格上漲壓力較大。
監測顯示，受外盤豆油期貨價格強勁沖高及棕油市場支撐，本周食用油價格整體上漲1.9%。受進口大豆、豆油到岸成本不斷攀升影響，本周豆油價格上漲1.8%。預計，近期內豆油價格仍將保持高位運行。受國內豆油、棕櫚油現貨價格走高，新菜籽收購價格高企的影響，近日菜油價格不斷上調，本周菜籽油價格上漲2.1%。預計短期內菜油價格將保持高位運行。本周花生油和調和油價格分別上漲2.1%和1.7%。
本周肉類價格下跌0.2%。據悉，最近豬肉供應量平穩增長，價格趨于平穩。預計后期隨著年初補欄生豬陸續出欄，豬肉供給增加，價格將逐步趨穩。另外，本周鮮牛肉和鮮羊肉價格分別上漲1.7%和1.1%，價格分別為20.2元/公斤和23.66元/公斤。
監測顯示，上周禽蛋價格繼續上漲，其中白條雞和雞蛋分別上漲0.8%和3.6%，價格分別達到14.86元/公斤和7.77元/公斤。隨著部分補欄蛋雞開產，雞蛋供應量略有增加，局部地區雞蛋價格出現下滑。受供給增加影響雞蛋價格漲幅將趨緩，由于飼料價格還在上漲，雞蛋價格近期不會有大幅度下降。
據監測，上周水產品整體價格與此前一周持平。其中，小帶魚、鯽魚、大黃花魚、鯉魚價格分別上漲6.2%、3.8%、1.5%和1.3%；鰱魚、小黃花魚、大帶魚、草魚價格分別下跌4%、3.4%、2.5%和1.7%。有關方面認為，隨著肉蛋禽價格的上漲，水產品作為替代品，市場需求進一步擴大。
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