如何盡快止損？毛禮軍想了個(gè)招兒。每天下午，工作人員將賣剩下的蔬菜“買一送一”。落市菜雖然不比早上新鮮飽滿，但價(jià)格有吸引力：0.5元可買兩棵生菜，兩棵大白菜也只要2元左右。前段時(shí)間菜價(jià)全面上漲時(shí)，打折菜尤其受歡迎。
隨著時(shí)間推移，“發(fā)展中心”的3個(gè)管理人員總算摸清了這里居民的喜好：多賣當(dāng)季蔬菜，少銷反季節(jié)菜，雞毛菜、豆芽等常規(guī)菜，則要追加進(jìn)貨量，眼下還正籌劃增加肉類和豆制品。如今，一車菜從最初每天賣出七成攀升到了九成多，損耗明顯減少。
可持續(xù)？巧借各方力
在毛禮軍看來(lái)，進(jìn)社區(qū)賣“平價(jià)菜”，這種事非社團(tuán)不能做好。如果農(nóng)民直接進(jìn)城賣菜，一則自產(chǎn)自銷的品種有限，二則成本高，多半會(huì)虧本；讓企業(yè)來(lái)做，人家講究利潤(rùn)，一算場(chǎng)地租金、人工費(fèi)用、運(yùn)輸成本等等，就知道社區(qū)賣菜獲利微薄，沒(méi)了興趣。而社團(tuán)是公益性的，賣菜不為賺錢，“心平了，才能一心一意把事情做好”。
為了能“可持續(xù)”賣菜，城市社區(qū)公益事業(yè)發(fā)展中心在降低成本上動(dòng)足了腦筋：送菜“借力”銀龍蔬菜加工廠，用它的“菜籃子工程”專用車，省了自己的人工費(fèi)和養(yǎng)車成本；賣菜場(chǎng)地“借力”街道，各服務(wù)點(diǎn)免費(fèi)使用；人手“借力”居委會(huì)，請(qǐng)社區(qū)志愿者幫忙——社區(qū)賣菜，最怕弄臟環(huán)境惹人怨。
巧借各方力，服務(wù)點(diǎn)的菜價(jià)比超市、菜場(chǎng)便宜10%-20%；社區(qū)里的高齡老人、殘疾人只要打個(gè)電話，工作人員就送菜上門；每天清晨，工作人員還搬兩筐蔬菜免費(fèi)送給附近的敬老院……
經(jīng)過(guò)近5個(gè)月運(yùn)作，社區(qū)賣菜逐步走入正軌。目前毛禮軍在琢磨的，是如何盤(pán)出3個(gè)管理人員的費(fèi)用，軋平賬。為此，長(zhǎng)壽路街道千方百計(jì)設(shè)法支持：新會(huì)路上的社區(qū)學(xué)校是座小洋房，曾有許多企業(yè)提出租借底樓開(kāi)門面，街道從沒(méi)松過(guò)口；這次，街道免費(fèi)給他們開(kāi)設(shè)了一個(gè)全天候的賣菜服務(wù)點(diǎn)；街道還準(zhǔn)備牽線搭橋，讓養(yǎng)老院等社區(qū)機(jī)構(gòu)向“發(fā)展中心”團(tuán)購(gòu)……
但要實(shí)現(xiàn)收支平衡，最好的辦法還是擴(kuò)點(diǎn)。此事的難度在于，一輛“菜籃子車”裝的蔬菜可以供應(yīng)10個(gè)點(diǎn)，所以要擴(kuò)點(diǎn)就得一次擴(kuò)10個(gè)。毛禮軍眼下最關(guān)心：能不能盡快找到第二個(gè)長(zhǎng)壽路街道？ 本新聞共 2頁(yè),當(dāng)前在第 2頁(yè) 1 2 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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