顧客普遍帶有一種求新求變的心理，希望在作為早餐的面包中得到更多的營養，所以，不妨開一家保健面包房，租一個20平方米的店面簡單裝修，產銷合一，買一些必備的設備和原料。
推薦項目一：另類小型食品超市
大型超市里高高的貨架上陳列的食品琳瑯滿目，紛繁復雜得讓人眼花繚亂。幾乎所有的超市都千篇一律。因此可開一家另類小型食品超市，讓它與一般的超市有絕對的區別。即在所住的小區大門附近租一個大約20平米的門面。既然是另類食品超市，就不能賣一些大眾化的商品，要有特色。綜合各大商場和超市的特色食品，精心在食品批發市場、專賣店等處選擇適合自己經營的品種進貨，同時拜托經常出差的親友物色各地有特色的食品，批發買回來。超市開張時，建議增加卡通糖、昆布丸(一種瓶裝休閑小食品，有海苔的味道，含鈣量高，具有排毒功效)、牛油果(通常用來配海鮮和燒烤的一種墨綠色水果)、錫蘭茶(一種產自斯里蘭卡的紅茶)、功夫鹽等頗具特色的食品。
這樣，前期的開店準備、裝修費加上進貨費，大約5萬元就可以擁有這個超市了。所有商品明碼標價出售，概不打折。
推薦項目二：男士形象設計中心
走在大街上，到處都能看見有關女性美容、護膚、保養方面的店面，男人真不需要這方面的關愛嗎?其實，生產廠家們也在挖空心思挖掘這一市場，各種品牌的男士化妝品琳瑯滿目，單是面膜就有許多類別。廠家們肯定不會盲目生產，自然有它的市場針對性。
當女性美容店遍地開花的時候，不妨反其道而行，照顧一下男性的需要，開一家男士形象設計中心。店面裝修后緊急招聘兩個有經驗的護膚小姐，再通過各化妝品在本地的分公司購置一些男用保養品就可以馬上開業了。主要以給男士進行皮膚護理和指導為主，也兼賣男用化妝品，能夠很快吸引一大批男性顧客。另外，經營時為增加客源，不妨從女性的角度做文章，在節日搞些促銷活動，如在情人節時打出“給所愛的他一份驚喜”的辦卡優惠活動。總之，要經常動腦筋，變被動為主動。
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