【財富中國供理財稿】五萬元以下開店（四）
5萬元以下開店（4）手工巧克力店
巧克力是許多人的最愛，它口感香滑，營養豐富。我們吃得多的巧克力大都是包裝好的成品，但是也有一些精明的商家，做起了手工制作巧克力的生意。給您提供原料和工具，想吃什么樣的巧克力，您自己做。這是一家DIY的巧克力店，客人自己動手做，老板負責提供原料和模具。如果您沒有美術功底，不要緊，往模具里到巧克力汁就可以了，巧克力干了，雪娃娃，小豬，圣誕老人的小房子就都出來了。
店里模板很多，有一百多個模板。各種人物，形狀，房子還有圣誕樹等等。這家小店的巧克力都是從北京進的貨，可可粉的成分有75.5%。巧克力原料有很多種顏色，每一種顏色都是固定的口味，紅的是草莓，黃的是檸檬，綠色的是綠茶。
老板田瑩說，原來讀書的時候，男朋友送了一個這種巧克力給她，是他自己親手做的，她當時還不相信。后來在北京看到了這種真正是用手工做的，她就想自己家剛好在學院附近，完全可以開一家這種DIY巧克力店。收到甜蜜的禮物，田瑩也受到了啟發。她加盟了北京一家巧克力公司，投資兩萬五千元，開了這家店。大家都覺得很新鮮，尤其是學生對新鮮事物比較好奇一點，親手制作的話，他們也會覺得很有意思。
田瑩說，來這的顧客學生占多數，也有許多追求個性和時尚的上班族。而且制作這種巧克力非常簡單，來這的小孩子也很多。小孩子做巧克力，可以刺激他們的嗅覺和視覺，當然也能培養動手能力，因此很受家長歡迎。連2歲的小孩子也跑來田瑩的店里做巧克力。
小店有了一定名氣后，做巧克力的人多了。許多人便不再滿足于用模具制作。其實原本大家都只知道用模板制作。自從有一個女生她在這里畫了一個自畫像以后，他們把它擺在櫥窗里，大家來看到了都覺得很有創意，后來都慢慢變成都不用模型做了，都更喜歡臨場發揮。現在的人都講究個性，都喜歡新鮮的東西，不管是送出去的禮物還是接受禮物的人，都希望自己拿到的是獨一無二的。
小店的巧克力是按重量收費的。4毛錢一克，制作巧克力并不另外收費。價格還算可以接受，而且也帶著自己的一份心意。因此來做巧克力的人還是很多的。
制作巧克力需要花時間，顧客等的時間也是商機。田瑩又進了一套珍珠奶茶的設備，賣奶茶，賣糕點，增加小店的收入。這套設備只花了幾百塊錢，包括材料在內，總共不超過1300塊。
開業一年多，生意漸漸穩定下來。進貨和房租是支出的大頭，老板不肯透露具體的數字，只說每個月能賺到三千左右的純利。但巧克力店有季節性，淡季旺季區別很大。比如過這個圣誕節，幾天就賺了兩三千塊錢。
女兒開了這家店，讓下崗的父母來經營。雖說這是年輕人喜歡光顧的店鋪，但老兩口做得還是挺開心的。田瑩說，主要是看父母在家也沒事，不如跟年輕人呆一起，既不是很累，又不寂寞，還可以有一定的收入。
巧克力店的收入不算特別高，但也足夠這一家人的生活——這是被巧克力融化的生活，充滿甜蜜的滋味。
投資人群：中小投資者，幾乎沒有什么要求
顧客人群：學生為主，小孩子，和追求時尚的年輕人也有。
記者手記：像開這家店，最好是選擇大一點的店鋪，這樣進來做巧克力的人就會多一些。另外在進貨上也要注意，原料要好，才能吸引更多的消費者。
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