“薯”光行動高端論壇峰會隆重舉行
——凸顯營養(yǎng)價值馬鈴薯破土為王
繼2008年被聯(lián)合國定為國際馬鈴薯年之后，國家出臺新政，把馬鈴薯列為中國第五大糧食作物，2009年，溫家寶總理主持了國務(wù)院會議明確公告中央財政對馬鈴薯原種的生產(chǎn)給予每畝100元的補(bǔ)貼。這標(biāo)志著國家開始把馬鈴薯當(dāng)成一個重要的糧食品種，中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展的春天。
11月4日，由希森馬鈴薯集團(tuán)舉行的“薯”光行動論壇峰會在北京友誼賓館隆重舉行。希森馬鈴薯集團(tuán)董事長梁希森，農(nóng)業(yè)部農(nóng)技推廣中心主任夏源，國際馬鈴薯中心主任謝開云，都參加了本次峰會。這場馬鈴薯大宴使得曾經(jīng)一度被埋在地下的馬鈴薯再次破土而出，被人們追加為營養(yǎng)界的王中之王。
馬鈴薯不僅價格便宜營養(yǎng)價值很高。據(jù)研究，馬鈴薯含有豐富的維生素A、 C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5％，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”�，F(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。
除了其豐富的營養(yǎng)價值外，馬鈴薯的功能也不可小視。據(jù)研究，馬鈴薯不僅能抗衰老、減肥、美顏、防脫發(fā)、還因其含有的A、C、B6等豐富的維生素使人心情愉快。馬鈴薯以其對人體多種的有益作用，無愧為營養(yǎng)價值之王的稱號。
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