玩著潛水、越野、高爾夫，掙著百萬年薪的趙雷認為“品質(zhì)生活”才能體現(xiàn)活著的價值。雖然他的行頭不是什么世界名牌，但他熱衷于“made by hand”（手工定制）產(chǎn)品——襯衣是在意大利一個小鎮(zhèn)上定制的，不是什么名牌，但是剪裁合體、做工細膩、選料考究；鞋子出自北京平安大道上的一家手工鞋店，他發(fā)現(xiàn)這家小店的手工皮鞋品質(zhì)絕不輸于國外的手工制鞋作坊；在北京東四逛街時，他在“食草堂”里淘到了一個絕版純牛皮純手工的旅行包，花了2000多元……
趙雷的消費理念是追求質(zhì)感、個性，但不追求品牌。趙雷代表了時下追求個性消費的新興消費群體，他們回歸原始的消費理念在工業(yè)化的流水線時代復(fù)蘇，也使得“made by hand”的消費主張開始在中國萌芽。
手工定制中國萌芽
在英國，王室貴族及富商名媛的追捧使聚集在薩維爾街上的幾十家手工制衣店活得有滋有味。在這里，量體裁衣和個性化設(shè)計使其服務(wù)成為奢侈中的奢侈。從量衣、選料到縫制，再到一兩次的試衣和調(diào)整，客人幾乎需要等1周以上的時間。但還是吸引了來自世界各地的“手工迷”來到這條街上。
在國外，手工制品與奢侈品幾乎劃上了等號，頂級的勞斯萊斯汽車是由手工制造的，百達翡麗的手表強調(diào)其設(shè)計和手工，世界大牌名星的服裝都強調(diào)設(shè)計師的量身打造。而在國內(nèi)，手工定制遠未達到奢侈的程度，像趙雷這個階層的人更多的是被手工定制的個性化魅力所吸引。中國的手工定制正經(jīng)歷從萌芽到迅速增長的黃金時期。
采訪中，趙雷反復(fù)提到“選擇疲勞”。而量身定做，往往使自己覺得擁有的不是一件商品而是一件作品，那種原創(chuàng)感的精神享受超過了產(chǎn)品本身。趙雷最推崇的就是他多次在意大利的小鎮(zhèn)上體驗裁縫師傅對于手藝精細的執(zhí)著，對于顧客的周到體貼使他覺得這種帶著人情化的東西遠遠超過了名牌帶給他的享受。
在趙雷的指點下，記者找到了那家名為“風(fēng)鈴”的手工制鞋店。在這里，流線型的意大利鞋楦，樸素大方的英國鞋，還有中國特色的皮便鞋，處處透露著個性和特色的味道。店主介紹，以前定制皮鞋的顧客多是以異形腳顧客為主，但現(xiàn)在越來越多的成熟男士來定制皮鞋，他們店里存有每個顧客的尺寸檔案。
在成本和量產(chǎn)之間搖擺
盡管中國手工定制的消費潮流已經(jīng)悄悄來臨，但對于企業(yè)來說，他們的命運卻與英國薩維爾街上的企業(yè)命運完全不同。
雖然北京老字號內(nèi)聯(lián)升的布鞋已經(jīng)遠離了時尚，但是其董事長程來祥強調(diào)，其他企業(yè)進入這個行業(yè)最大的門檻就是技師。誰也不可能像內(nèi)聯(lián)升一樣擁有數(shù)十位有著幾十年手藝和經(jīng)驗的技師。
在風(fēng)鈴鞋店定制一雙皮鞋約在380元～3000元不等，與商場里名牌鞋的價格差不多。但一方面是房屋租金，另一方面是產(chǎn)量限制，使得鞋店贏利變得異常艱難。記者在內(nèi)聯(lián)升采訪時也發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品的創(chuàng)新中，一些機械化的半手工產(chǎn)品在其產(chǎn)品的品類中占了越來越大的比例。
在國內(nèi)手工皮具行業(yè)，食草堂的規(guī)模算是比較大的，在全國已經(jīng)開出了100多家連鎖店。不過，記者在食草堂的北京總店發(fā)現(xiàn)，店里最顯眼的位置掛的都是半手工和機械化生產(chǎn)的女士包，而純手工包已經(jīng)退居到不起眼的角落。該店鄭經(jīng)理表示，成本的壓力使他們不得不在純手工和量產(chǎn)之間做出選擇。最終的結(jié)果是，食草堂成為“倡導(dǎo)純手工的理念和風(fēng)格，在這種風(fēng)格指導(dǎo)下，產(chǎn)品可以不拘泥于制作工藝。”
經(jīng)過調(diào)查，記者發(fā)現(xiàn)，目前手工定制服務(wù)在行業(yè)中都以作坊形式存在著，他們的忠實顧客都屬窄眾消費人群。要想拓展規(guī)模，無論是從資金上還是工藝上都有很大的限制。另外，中國主流消費群體還沒有從“手工=廉價”的觀念中走出來，加上中國的勞動力成本與國外的勞動力成本是不可同日而語的，這也導(dǎo)致了手工定制產(chǎn)品的定價不高。雖然有一些國際服裝定制商看好中國市場，但是與國際品牌的品牌美譽度和技術(shù)的積淀相比，中國手工定制企業(yè)還有很長的路要走。
|
