鹵鴨家族的交集與平行
鴨還是昔日鴨，人已不似舊時(shí)人。
周鵬無(wú)疑是周氏家族的驕傲，對(duì)周長(zhǎng)江來(lái)說(shuō)，弟弟更像一個(gè)不愿多談的光環(huán)。仿佛不提怕人忘了，而多說(shuō)又有刺感。
在漢口火車(chē)站周鴻鴨的門(mén)店里，張貼著兄弟創(chuàng)業(yè)情深的專(zhuān)版報(bào)道，否定一切坊間有鼻子有眼的傳聞。周長(zhǎng)江說(shuō)：“我們兄弟倆不管是誰(shuí)的生意，都是我們周家自己的生意，你賺錢(qián)我賺錢(qián)都一樣�！�
周長(zhǎng)江比周鵬大四歲，兄弟性格迥異。周鵬是家里最小的兒子，沒(méi)怎么吃過(guò)苦，性格倔，脾氣急躁。
在“兄弟鬩于墻”的猜測(cè)剛剛見(jiàn)諸報(bào)端的時(shí)候，周氏兄弟的母親梁通英曾向上門(mén)采訪的媒體證實(shí)兄弟之誼：“他們兄弟倆從來(lái)就沒(méi)有紅過(guò)臉，有什么事都是相互商量�！痹谥苣傅挠洃浿校芨辉男【惋@現(xiàn)出了生意人的頭腦，在田間地頭抓魚(yú)和泥鰍，然后讓哥哥周長(zhǎng)江拿到集市去賣(mài)。而周長(zhǎng)江小時(shí)候也會(huì)偶爾淘氣，“捉弄”周鵬，把脾氣急躁好勝的周鵬氣到大哭。
周長(zhǎng)江現(xiàn)在回憶起弟弟的童年和少年時(shí)期，想了半天，沒(méi)想起他有過(guò)任何天賦異稟的表現(xiàn)�！肮φn也不怎么好，考初中的時(shí)候，上公辦中學(xué)要240多分，我考上了，他就只考了230，只能念民辦初中�！敝荛L(zhǎng)江說(shuō)，“但是他的腦子確實(shí)比我活�！�
周鴻鴨公司內(nèi)部有人見(jiàn)過(guò)周鵬，對(duì)周鵬印象深刻，“圓滑。一看就比我們這個(gè)（指周長(zhǎng)江）會(huì)來(lái)事一些�！闭f(shuō)話人表情帶著嘆服，“那不是一般人呢！你想想，他能把企業(yè)做那么大。那肯定有他自己的本事�！�
1996年，周氏二兄弟從重慶合川縣肖家鎮(zhèn)到武漢投奔大姐，此時(shí)周家大姐已經(jīng)開(kāi)始了最初的鹵菜生意，姐弟幾人同心同德，目標(biāo)一致，各司其事。
有了解周家兄弟創(chuàng)業(yè)史的人評(píng)論說(shuō)，外界傳的神乎其神的“被風(fēng)投看重的周黑鴨模式”其實(shí)并沒(méi)有那么神秘。其核心事實(shí)上無(wú)非還是川人身上的好斗好勝的勁頭。“我們出來(lái)的時(shí)候都是貧寒農(nóng)家子弟，光環(huán)那都是后來(lái)別人加的”，周長(zhǎng)江說(shuō)。
在一次偶然的情形下，周長(zhǎng)江發(fā)現(xiàn)有種“饞味鴨”，這種鴨制品不同于市面常見(jiàn)的半片鴨做法，而是將整只熟鴨鹵透入味，賣(mài)的相當(dāng)火爆。周長(zhǎng)江動(dòng)了心思，開(kāi)始默默研究饞味鴨的配方。弟弟周鵬也采購(gòu)回各種原材料，和哥哥姐姐一起研制做法。
在“饞味鴨”的基礎(chǔ)上，三姐弟又經(jīng)過(guò)多次試味，調(diào)配出了一種新式鹵鴨，鴨源全部采用本地小土鴨，口感麻辣中帶甜。見(jiàn)鴨的味道十分特別，弟弟周鵬靈機(jī)一動(dòng)，“重慶有著名的零嘴怪味豆，我們這個(gè)干脆就叫怪味鴨。”
“周記怪味鴨”推出后，立即引來(lái)爹爹婆婆們的“瘋搶”。周長(zhǎng)江說(shuō)，現(xiàn)在周黑鴨專(zhuān)賣(mài)店中“金牌黑鴨”的原型就是當(dāng)年的“怪味鴨”。雖然一只鴨的利潤(rùn)只有一塊錢(qián)，但每天100只的銷(xiāo)量，在當(dāng)時(shí)的鹵制品店中已是“大買(mǎi)賣(mài)”。周長(zhǎng)江說(shuō)，一年下來(lái)，周記怪味鴨的純收入有3萬(wàn)元，姐弟均分，每人賺了1萬(wàn)元。這在當(dāng)時(shí)就等于發(fā)財(cái)了，因?yàn)槠胀ù蚬ぷ幸粋�(gè)月的工資只有幾百塊。
回憶起創(chuàng)業(yè)初期姊弟們親厚的情分和充滿希望的事業(yè)，周長(zhǎng)江還顯得有些激動(dòng)。
只是，在農(nóng)村的時(shí)候，姐弟四人還能親密無(wú)間，現(xiàn)在各有事業(yè)生意，反而不經(jīng)常聚�！耙皇沁^(guò)生日過(guò)節(jié)碰個(gè)面，平時(shí)連電話都很少打�！�
知情人士還向記者透露，周家大姐周平現(xiàn)在自己有十幾家門(mén)店，自己開(kāi)廠生產(chǎn)自己賣(mài)，店面掛的是“周黑鴨”的牌子，門(mén)店裝潢也全部使用周黑鴨統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。但是大姐每年每店需要向弟弟周鵬交納2萬(wàn)元的“品牌使用費(fèi)”，一年下來(lái)約有三十萬(wàn)�！蔽錆h火車(chē)站、武昌火車(chē)站有幾家時(shí)常排著長(zhǎng)隊(duì)、還24小時(shí)營(yíng)業(yè)的“周黑鴨”，其實(shí)是周家大姐的門(mén)店。
這也是周長(zhǎng)江曾采用過(guò)的模式，他自己生產(chǎn)的鴨子也曾掛過(guò)周黑鴨的招牌。名牌效應(yīng)是明顯的，掛周黑鴨招牌的確可以不愁生意。但隨著店鋪越開(kāi)越多，抽取百分之二十的股份也開(kāi)始引發(fā)兄弟嫌隙。而周黑鴨日益供貨不及時(shí)也讓周長(zhǎng)江深感困擾。
據(jù)周長(zhǎng)江所言，當(dāng)他決定自己在漢口火車(chē)站開(kāi)一家稍大的門(mén)店時(shí)，周鵬建議大哥自己做一個(gè)牌子單獨(dú)經(jīng)營(yíng)。周長(zhǎng)江接受了弟弟的建議，一不做二不休，將周黑鴨招牌通通更換為“周鴻鴨”。從此大路朝天，各走一邊。這便是周鴻鴨的身世。
據(jù)說(shuō)后來(lái)周鵬又改變了主意，想讓大哥重新?lián)Q回招牌，繼續(xù)使用“周黑鴨”品牌經(jīng)營(yíng)店鋪。被周長(zhǎng)江回絕。
對(duì)于坊間傳聞的兄弟罅隙，周長(zhǎng)江未作表態(tài)�！爸茗欨喪俏易约旱呐谱�，寧可做得虧錢(qián)，我也要搞自己的事情。周黑鴨再賺錢(qián)，那不是我的牌子，這就像每個(gè)人都應(yīng)該有自己的名字，是吧？” 本新聞共 4頁(yè),當(dāng)前在第 2頁(yè) 1 2 3 4 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專(zhuān)家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
|
