年輕有為的洪金傳,也是新加坡澳州葡萄酒出口公會有史以來最年輕的主席。除了是新加坡著名的葡萄酒代言人,他還曾經被時尚雜志推選為新加坡最有條件的50名鉆石王老五之一。
洪金傳今天榮獲澳洲貿易局頒發的“杰出年輕企業家獎”,表揚他成功在短短的4年內,讓澳洲的葡萄酒在新加坡市場的占有率,從1999年的26%增加至今年的30%。
洪金傳受訪時謙虛地說:“雖然我已連續3年被選為新加坡澳洲葡萄酒出口公會的主席,但我有今天的成就,要歸功于父親從小的培養及他的開通,愿意讓家族企業有改革性的轉變。”
據了解,由于公務繁重,洪金傳每天從早上7時30分一直工作至深夜12時左右。長時間投入在事業上,洪金傳說,他一點也不急于尋求另一半。“我希望我未來的女朋友是一個能令我欽佩,并能給予我絕對支持的女子。但目前,我需要把精神全部放在事業上,如果無法抽空陪女友,對她來說是不公平的。”
7歲開始喝酒
洪金傳的父親從事酒類貿易,自然希望他和哥哥長大后,能夠繼承家族事業,因此從小就培養他喝酒及品酒的能力。
洪金傳回憶道:“從我7歲開始,每天晚上餐桌上一定有一瓶葡萄酒,父親會向我們講解不同葡萄酒的特性、產地、制造方法及制造的過程。”
在日積月累之后,洪金傳現在只要嘗一口,就能馬上說出葡萄酒的年份、產地、制作方法及過程等。
不過,雖然有超過21年的喝酒經驗,但直到今天,洪金傳只要一沾到酒,還是會立刻臉紅脖子粗。
洪金傳笑著說:“其實,大部分的亞洲人因為體內缺少分解酒精的酵素,因此喝酒后,都會臉紅,這跟喝酒的經驗完全沒有關系。”
銷量3年增25倍
洪金傳受訪時表示,其實葡萄酒的歷史悠久,但新加坡人向來沒有喝葡萄酒的傳統,同時偏高的稅制,也導致喝葡萄酒在新加坡似乎成為有錢人的專利。
與顧客深入接觸后,洪金傳發現新加坡的顧客普遍認為,葡萄酒的味道很澀、不順喉,他于是決心出產適合本地及亞洲顧客口味的葡萄酒。
在1997年,洪金傳以“PROVIG鄄NAGE”為名,與法國的酒廠合作,在新加坡推出白酒及紅酒。
洪金傳說:“這個品牌的葡萄酒,非常適合新加坡人的口味,且只售17元,很快就獲得顧客的歡迎。我們打算在這個月中,以同樣的品牌,推出價格比較高的葡萄酒。”
目前,洪金傳自創的品牌,在亞洲多個地區都買得到,并成為一些國際航班的指定葡萄酒。
洪金傳透露,他自創的葡萄酒,銷量也從1997年的1.2萬瓶,猛增25倍到今年的30萬瓶。為了開發更多適合亞洲人口味的葡萄酒,洪金傳每年會花上兩個星期的時間,到法國的酒廠考察、研究。
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