蘑菇種了4年，家里的3間草房翻成了瓦房，在村里那是相當的氣派!村支書看他有點出息，也是喜在心里，親自做媒把自己的妹妹介紹給了他。
從1982年10元錢創業，到今年已經20多個年頭了，經過20多年的奮斗，他的命運徹底改變了。殷坤才致富不忘父老鄉親，先后創辦了食用菌技術研究所、食用菌技術培訓學校，成立了食用菌協會，向3萬多農民傳授了食用菌種植技術，并發展訂單食用菌種植面積3000多畝，讓一大批農民通過種植蘑菇增加了收入；同時，對食用菌副產品進行綜合開發，用種菇后的下腳料，開發出菌糠飼料、生物肥料，形成一個良性循環、綠色環保、成本低廉的產業鏈；改變原先的粗放生產，研發更多的食用菌品種，繼而對食用菌進行深加工、精加工，開發出健康食品和保健食品，為此他利用食用菌加工后的下腳料制成了菇類調味品，代替味精和各種食品的添加劑，又開發出食用菌降壓保健品，這些產品也即將投放市場。
2002年他成立了安康菌業有限公司，截止到去年，他的固定資產達到800多萬元，年產值達到1000多萬元，當初的家庭式小作坊，發展為現在的集科技、種植、加工、銷售為一體的產業化生產企業，產品有十大類共60多個品種，成了安徽省一個重要的食用菌示范種植和科研基地。
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