機遇:派我到北京開餐廳
1991年底,澳大利亞麥當勞發了一個文件,征集優秀的、會講中文的員工到北京王府井開辦中國第一家麥當勞餐廳。澳大利亞麥當勞只挑選了兩名員工,林明是其中的一個。
1992年3月到6月,林明和同事一直在北京做開業籌備工作。
林明說:“看一個地方是否衛生,就是看衛生間是否清潔。清潔的衛生間不是有香水的味道,它應該是沒有任何味道的。這是我在澳大利亞學到的知識。”在國外,工作就是工作,就是能養活你的職業,它沒有高低貴賤之分。
心得工作和事業是有區別的,選擇一家令你景仰的公司,從基層做起,這是在為事業做著準備。
考驗:用影子提高營業額
1992年7月,林明升遷為澳大利亞新南威爾士州一家麥當勞的經理,當時總部每周安排一名神秘客人,對餐廳產品的品質、服務等進行打分。林明管理的餐廳獲得了新南威爾士州第一名。
1992年11月,澳大利亞有20多年歷史的第17號店遇到一個難題,當時餐廳的營業額怎么也上不去。林明接手之后,從品質、服務和清潔著手,盡量做到百分之百為顧客提供滿意服務,林明更是以身作則,他相信領導者的影子是最能帶動員工的。經過一段時間的努力,第17號店的營業額比上一年提高了百分之十幾。
心得管理者和被管理者的惟一區別就是管理者能發現問題和解決問題。
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