下崗不失志
上世紀90年代，原湟源縣皮革廠員工張海平下崗了。張海平是個倔強的漢子，面對生活壓力，他從擺地攤做起，有些積蓄后，在海北藏族自治州的熱水煤礦開了間雜貨鋪。一步一個腳印，張海平走得踏實。
2003年，張海平回到家鄉，在湟源縣和平鄉蒙古道村投資四萬多元開了一個煤廠。創業的路并非一帆風順，由于經營、管理等諸多因素，張海平的煤廠在經營了近三年后瀕臨破產。當時恰逢國家投資修建湟倒高速公路，張海平的煤廠土地被征用，他得到了13萬元土地征用款。哪里跌倒就在哪里爬起，他在縣城邊的尕莊村附近重新開辦煤廠。有了第一次的經驗和教訓，張海平改變了經營方式和管理模式，煤廠的生產經營逐漸紅火起來。
細心覓商機
攀登者的腳步不會止于一個高峰。一次偶然的機會，張海平發現購煤的農民都要求賒欠煤錢，說領到奶款再還煤錢，這引起了張海平的注意。在與農民攀談中，他了解到縣城周邊農戶幾乎家家都養奶牛，而且牛奶的產量相當大。張海平又萌發了新的創業想法。說干就干， 2005年他開始籌建乳制品廠。
然而，這個生意并不好做。他到蘭州、青島等地系統地學習酸奶加工工藝，回家后反復調試制作。牛奶浪費了一噸又一噸，失敗了一次又一次。終于，他掌握了制作技藝，有了制作技藝，奶源是最關鍵的問題，他相中了湟源縣兔兒干等地的牦牛奶，要打造一流的湟源“兔兒干酸奶”品牌。
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