秦剛：創“半坡”為中國精品咖啡第一品牌
——攀枝花干熱河谷生物工程有限公司暨董事長秦剛“半坡”精品咖啡創業記
□ 本報記者 王道海 通訊員 代立波
幾百年來，咖啡以一種動人心旌的高檔飲料風靡世界，中國人卻由于種種原因至今尚難喝到地道的咖啡、純正的咖啡、最香醇的咖啡……然而這一切今后有望改觀了——攀枝花干熱河谷生物工程有限公司董事長秦剛率領同仁們在全球最高緯度地帶堅持綠色種植咖啡，在獨特的天時地利環境中培育咖啡奇葩，并采用全程不落地加工和國際先進的烘焙等技術工藝，堅持走中國精品咖啡的發展道路，從而將以“半坡”為標志的悠久傳統文明與現代種植技藝相結合，逐漸向國人奉獻一道品質卓越、品位高雅的時髦飲品大餐。標志著中國沒有高檔咖啡品牌的歷史將會終結，中華民族的咖啡精品乃至第一咖啡品牌，已經展現出一縷喜人的天光。
——采寫札記
1500年前，非洲大陸上的原始牧羊人發現一種奇異的咖啡漿果，宣告世界上一種影響人類生活和精神的尤物——咖啡的誕生；公元2011年歲末CCTV-7《每日農經》與國家農業部聯合舉辦的第二屆魅力農產品嘉年華晚會上，攀枝花的“半坡”牌咖啡一舉榮獲最佳“精品獎”，成為四川乃至西部地區唯一獲獎的品牌。
1500年前發現咖啡和1500年后“半坡”品牌問世，其時間跨度和影響力都難以相提并論，但卻有著某種內在的聯系——咖啡幾百年來從西方上流社會的奢享品逐漸成為人們生活的必需品，演繹出一種世界性的傳奇；半坡咖啡剛剛問世一二年即獲得魅力農產品大獎并在中國國際農交會上引起關注，表明攀枝花干熱河谷生物工程有限公司暨公司創始人、董事長秦剛先生志在打造中國第一咖啡品牌的創新進取，已經獲得喜人的進展，展現了美好的前景，極有可能將咖啡的世界性傳奇演變為咖啡的中國性傳奇。
事業的開端：
奠定領悟咖啡真諦的素質基礎
1969年5月1日，在位于成渝經濟區中心地帶的一處農村，秦剛來到了這個世界。
這個男孩的到來，給這家農戶增添了喜悅，也增添了謀生的煩惱。在中國人尚在無可奈何地享受著低收入低福利低人權大鍋飯的“優越性”時，小秦剛在本該享受快樂童年的3歲半時，即已開始了割草喂牛掙工分的艱苦勞作。
西高東低的中國地勢，決定了中國河流由西向東的大方向，可中華民族的母親河黃河從巴顏喀拉山傾瀉而至河西走廊后，卻一路向北繞過寧夏和內蒙古，在圈畫出一個“幾”字形的大河套后，方才重新回歸正道，由西向東奔向大海。
中華民族改革開放前30年的歷史，就仿佛走了這樣一個河套式的大彎路。從那走過來的兩三代中國人不一定會去細究這“河套現象”的因由，卻不得不品嘗這“河套時期”的苦難，不得不在沒完沒了的折騰和幾致赤貧的艱辛中，去經受生活的磨難乃至于生存的考驗。
在那活命都大成問題的不幸時代，秦剛像大多數生不逢時的農家子弟一樣，不得不為生活而過早地操勞，為生產隊干活掙工分，用稚嫩的肩膀挑起家庭生活的擔子。及至上學后也很難離開艱苦的勞動，幾乎學會了所有的農活，并和家人一起全程耕種家里的一畝三分自留地……從小艱苦的家庭環境和父母嚴格的要求，使秦剛很早就體驗到了人生的疾苦與謀生的不易，更養成了勤勞、堅韌、頑強、樸實、善良的品質，成就了他后來干事創業和立身處世，乃至深得咖啡真諦的素質基礎。
1988年，中國農村改革基本成型、中國城市工商業改革全面興起而最缺乏財經人才之際，秦剛從千軍萬馬擠獨木橋的高考競爭中脫穎而出，走進了廣東商學院，就讀于會計系，經過四年寒窗苦讀，于1992年大學畢業后進入廣州畜產品進出口公司，供職于財務部。三年后轉戰到中國平安人壽保險（廣州）股份有限公司，任職營業部經理。2000年又進入廣東美的中央空調營銷部負責業務管理及區域經理，一干又是五年。
十多年的大公司經歷，秦剛從書生意氣的年輕學子打拼成年富力強的職業經理人，經過了不同工作崗位的淬煉，獲得了多方面的實踐經驗，擁有了可圈可點的閱歷。他既從苦鉆業務和社會磨礪中獲得了豐厚的知識積累，也從博覽群書中接觸了有著數十億年的地球史，領略了上下五千年的風云變幻，看見了從原始社會、奴隸社會、封建社會到當今時代的光怪陸離，形成了他開闊的胸懷和善握時代脈搏的遠見卓識。
正在走向成熟的中國市場經濟呼喚勇立時代潮流的創業者。2005年，正值黃金年華的秦剛放棄在廣東的良好環境和日益成熟的事業，重新回到故鄉四川，開始自主創業。他首先在資陽市投身機械加工行業，主營火車配件等業務，經過不懈的努力與堅持，淘到了事業發展中的第一桶金，在行業內打下了一定的基礎，隨之秉持個人的愛好，開辟農場第二產業，用“以工養農”的方式同時發展咖啡種植等現代農業。
秦剛從對咖啡文化的研究中發現，咖啡在文藝復興開始人類社會大變革以來的幾百年流行，最初竟然和宗教與政治有關，和人們對于社會進步的精神需要有關，日后竟致成為了對宗教紀律乃至于對現存社會秩序的威脅，使咖啡一度成為顛覆性的飲料。它在賦予人們腸胃以特殊的滿足感后，進而在血液中蘇醒，在精神中發酵，給予飲用者一種難以言狀的刺激和快感。那時它流行于西方上流社會和知識階層，以其特有的激情使人們聚在一起，切磋智慧，鼓動辯論，指點江山，激揚文字，以至于1656年鄂圖曼大帝克皮里出于政治的理由而下令查封咖啡屋，禁止人民喝咖啡。這種近代文明大發展時期開歷史倒車的“河套現象”，多么奇怪和獨特！1674年歐洲女性在反對咖啡的陳情書中也抱怨，每當家中有急事發生時，男人總是不在家，因為他們都泡在咖啡屋里；法國釀酒商則意圖貶低咖啡的聲名，因為咖啡是葡萄酒的頭號敵人，最強有力的競爭對手。
啊！咖啡，這個攝人魂魄的幽靈，真個樂也是它苦也是它，愛也是它恨也有它，但是歸根到底，它以其特有的魅力撼動著人們的心旌，成為經久不衰的流行飲料。工作和生活壓力巨大的現代人，越發離不開它對于人的感觀刺激和生理、心理需求。所有這些情況，不僅從正面不也是從反面表明了咖啡所具有的魔力乃至于對人們生活和精神的巨大影響嗎？有人說“咖啡改變了世界”，有著多么深刻的內涵！
然而在中國社會，幾十年積累的偏見和扭曲的事實，使一個“農”字成了令人不屑的也低人一等的代名詞�？汕貏倕s以他從小的生活經歷沉淀的對農村和農業的深厚感情，以他誠懇、善良、勤勞、樸實的美德和對于咖啡及其文化現象的深刻洞悉，在從事工商業的事業初有所成后將他的生命之舟駛回了哺育他長大的廣闊天地。2008年，秦剛在積累了一定資金實力與社會資源后，在四川攀枝花開辟了更大規模的第二農場，建立起攀枝花干熱河谷生物工程有限公司，開始啟動農場的第一期規劃項目——咖啡，正式將他長期鐘愛的產品付諸實施，同時也翻開了他事業的也是人生的新篇章，成就了他《一個社會主義新農民的成長歷程》。
干自己喜歡的事業：
“愛咖啡就像是愛生活”
在不可阻擋的和平潮流與日益頻繁的經濟交往中，后發制勝的日、韓企業將電子產品打向了全世界，澳洲的農牧食品從南半球銷往了北半球，歐洲諸國聯袂做大并創造統一的貨幣歐元以對抗美元一枝獨大的格局，長期落后的中華民族也開始大踏步走上世界舞臺一顯身手……一直對咖啡情有獨鐘的秦剛，在多年來對咖啡的持續關注中發現：跨入21世紀后，中國經濟的飛速增長，人們生活不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時尚、現代生活連在一起，帶動了咖啡消費量的猛增，形成巨大的潛在市場，但是在國內市場上流動的真正的高品質單品咖啡卻非常的少。國外一些知名品牌咖啡因為運輸、烘焙工藝等的制約，到達中國后大部分咖啡豆的新鮮度已嚴重受損，其品質和口感已經大打折扣。
中國在貧窮落后千秋萬代后異峰突起的30余年大發展中，單是一個酒字，就創造了飲品行業的多少輝煌與夢想，可同樣應該成幾何級數增長同樣應該品質大提升的咖啡，卻是多么地相形見絀，但也因此蘊藏著不可小覷的發展空間。秦剛坦承：“我之所以選擇咖啡這個項目，不僅僅是因為個人喜好，而是非�？春眠@個產業在中國未來的潛力�！币驗槊鲾[著的事實是，擁有13億人口和960萬平方公里國土的泱泱大國，居然沒有一個屬于自己的成規模的咖啡品牌，這是一件多么令人遺憾的事情！
因為偶然的機緣，秦剛接觸到了攀枝花金沙江、雅礱江干熱河谷地帶的相關信息，經過近4年的考察分析，最后決定全身心地投入到攀枝花干熱河谷地帶的農場開辟中，而咖啡作為他多個項目規劃的第一個項目，也就成為了他在現代農業基地建設前十年中最重要的項目。
攀枝花，一片多么神奇的古老土地。三國時期諸葛亮率軍南征時到達攀西地區，因嚴重水土不服致軍中疫病流行，經高人指點后采集當地野生植物熬水飲用，竟致疫病全無，兵士們精神大振，人人披堅執銳，創下七擒孟獲等戰爭奇跡，他們當年熬水飲用的野生植物，同咖啡的生長環境乃至于“身世”，有著多少異曲同工之處。如今，攀枝花雖因幾十年來釩鈦磁鐵礦的開發而聞名于世，逐漸褪去了原始和神秘的色彩，但其獨特的地理、生態環境，尤其是當地干熱河谷冬季無霜、日照充足、海拔較高等地理氣候，特別適宜于某些外來作物生長的特殊條件，還遠遠未被人們所認識，所利用。秦剛將他熱愛的事業投放在這塊古老的現代熱土地上，不能不說是他博古通今、高瞻遠矚的一種明智抉擇。
事實上，秦剛進軍攀枝花搞咖啡，既非思想的沖動也非行動的偶然。在2008年第一期項目動工之前，他就以磅礴的熱情和求實的苦行，做過認真的調查與學習，在咖啡的種植、采摘、烘焙、加工等方面積累了很多專業知識，并在哥倫比亞取得了“國際咖啡質量控制師”資格。與此同時，經過開拓性的運作，在項目正式啟動前公司便擁有了極高專業水準的種植技術團隊，以及眾多國內外業界權威組成的顧問團，從品牌建設和種植技術上嚴格把關。他坦言：在第一期咖啡項目上，我的目標是要打造一個從種植、加工到包裝上市完整的高端品質咖啡產業鏈，乃至實現今后以基地國際化標準衡量的中國咖啡文化的展示、觀光旅游、娛樂產業等的整體規劃，實現上檔升級的全面發展。
最早種植咖啡的阿拉伯人沒能將咖啡在世界上傳播開來，荷蘭人卻將咖啡率先傳到了亞洲。在殖民擴張的過程中，他們先在印度的馬拉巴種植咖啡，繼之將其帶到印尼爪哇的巴達維亞，以至于現在的印度尼西亞還是世界上著名的咖啡出口國。立志在中國打造高品質咖啡品牌的秦剛，以詩情畫意的優雅心態看待咖啡：“我一直認為，愛咖啡就像是愛生活，高品質咖啡的苦、酸、醇、香、cye甘其實就像是一個人一生的生活。”他為此直抒胸襟，“在咖啡的項目上，我的目標很明確，就是要打造一個屬于中國自己的高品質的高端咖啡品牌，要做中國高品質咖啡的第一人，并在以后一定能走出國門，作為社會主義新農民的代表，向世界展示中國自己的高品質咖啡，半坡的品質與魅力一定會光芒四射�！�
立足獨特自然環境：
在古老土地上孕育新的生命
經過一千多年來尤其是人類近代史以來幾百年的發展，世界咖啡產地已形成了比較穩定的格局和品牌：哥倫比亞的哥倫比亞咖啡；巴西的巴西咖啡；牙買加的藍山咖啡；印度尼西亞的爪哇咖啡；美國生產的夏威夷咖啡；依索比亞的摩卡咖啡……
在攀枝花干熱河谷生物工程有限公司的咖啡生產基地記者看到和了解到，2008年8月以前，這片山嶺還是一片荒地，但很快在秦剛和同仁們的開拓進取中發生了巨變。為了改善土質，提高土地利用價值，在攀枝花市東區政府的引導下，攀枝花干熱河谷生物工程有限公司承包了土地，投入400萬元進行環山高梯田大面積整地，以種植咖啡生產咖啡豆為核心，發展高效益經濟作物，同時還修建了17公里的管道從周邊引水。
攀枝花由于土地面積有限，并已形成特色水果、早春蔬菜等優勢產業，加上對水、肥要求高和種植成本高、投資回收期長，因此參與的企業和農戶較少。攀枝花干熱河谷生物工程有限公司經過對土地的合理規劃和咖啡種植示范，引導農民積極開展立體種植，使更多的農民看到發展咖啡的美好前景，積極參與到咖啡產業中來。從而在確保現有優勢產業的基礎上，逐步擴大咖啡種植面積。
在一期1200畝的咖啡地間，攀枝花干熱河谷生物工程有限公司將喬木、灌木進行套種，使得該種植區域植物群落優勢互補，現階段已種植了印度黃檀、辣木等具有較高經濟價值的植物。其中黃檀種在咖啡樹之間，起到株間遮陰的作用，能改善咖啡生長的環境條件；辣木從花、葉到樹皮都富含多種人體所需的營養元素，不僅可食用，還可做化妝品添加劑。咖啡樹的經濟價值為25年至30年，隨后印度黃檀正值成熟期，這樣植物群落就可以在生態環保的基礎上實現經濟上互補利用。該公司還計劃在田間飼養家禽，擴張循環經濟發展模式，實現節約和集約利用資源，最大限度發掘攀枝花干熱河谷的潛能。
記者了解到，剛剛問世不久的半坡咖啡，雖然在“知名度”上還無法與世界上老資格的咖啡媲美，但卻具有后來居上的巨大發展潛力：首先“半坡”這名字就具有多么好的寓意，是一個多么好的品牌標識�。〖由显谂手ǜ蔁岷庸鹊陌肫碌貛ХN植，能夠獲得其他地方難以擁有的高品質，既名副其實又將中國的咖啡文化做成像半坡遺址一樣具有厚重的歷史文化內涵，其中的韻味多么值得回味！……用秦剛的話說：我之所以將所產精品咖啡定名為半坡，就是希望在不脫離中國傳統的同時也讓這一西方的產物能夠和歷史文化相結合，從一半開始，從半坡出發，直至做成中國精品咖啡第一品牌。
半坡，中國首次大規模發掘的一處新石器時代聚落遺址。自從1953年發現以來，半坡遺址連續幾年的五次發掘，首次揭開了一個原始氏族聚落遺址的神秘面紗，由此確立了一個新的文化類型，為研究中國黃河流域原始氏族社會的性質、聚落布局、經濟發展、文化生活等提供了較為完整的珍貴資料。半坡，無疑就是中國傳統文明最富盛名的品牌之一；半坡，其實就是大跨度邁上傳統文化高地的精典杰作。秦剛將他以追趕型、跨越式打造中國第一精品咖啡品牌的理念和信心，寄寓于“半坡”，不但是以名揚名及象征中國悠久傳統的高超創意，而且將他以后來居上的雄心和大力打造精品咖啡的行動，落實在從半坡出發的求實苦干中�！鞍肫隆逼放铺N含著如此豐富的人文內涵，能不令人關注嗎！？
半坡咖啡，確實具有了名副其實的、為人樂道的天時、地利乃至于人和的優勢。用咖啡行家的話說，氣候、海拔、土壤性質以及采摘過程都會影響到咖啡的口味、咖啡的品質。非洲、印尼及中南美洲之所以成為世界三大主要咖啡栽培生產地，cye不正是其良好的地理氣候條件優化組合的結果嗎？而攀枝花干熱河谷生物工程有限公司目前種植的咖啡莊園，位于北緯26°的世界咖啡種植最高緯度，超過1500米海拔的金沙江干熱河谷，以有機標準進行生態種植，萃取豐厚自然精華，光、熱、水、土、氣與咖啡生長周期完美融合，并采用俗稱“香咖啡”的小粒種咖啡豆，以利于提高咖啡的香味和品質，怎不令人刮目相看�。�？
大手筆的運籌：
邁上市場戰略高地的創新進取
傳說公元六世紀時依索比亞的牧羊人發現自己所飼養的羊只，忽然不停地四處亂蹦，他仔細觀察發現，羊只吃了一種紅色的果實后，就有這種興奮的反應，遂試著將這種后來稱作咖啡的東西分給其他人吃，所有的人吃后都覺得神清氣爽，精神振奮，這種果實便被人用來做提神藥，咖啡從此進入了人類的生活。
至今很少有人知道，早在上世紀90年代初期，秦剛就開始研究咖啡了。上述關于咖啡起源之說其實只是傳說，其真正的起源至今還是一個謎，或許恰好說明咖啡之非同凡響的魅力與神奇。而自從咖啡在西方普及以來，長期被視為有些靈異色彩的特殊飲品，秦剛也從心有靈犀的感應中，一直很喜歡飲用咖啡，并迷上了對咖啡文化的研究，及至從歷史的厚度看好攀枝花干熱河谷，最終促成他幾乎180度大轉彎投身于咖啡種植。
如今，在攀枝花這片灑滿陽光的土地上，正悄然孕育著嶄新的生命，它給人一種獨特的意象：東方文化與西方文化的交匯、傳統耕作與現代技術的承接、本土特色與市場需求的碰撞。攀枝花干熱河谷生物工程有限公司以高起點高標準的大手筆，采用“咖啡+檀木+辣木”的套種模式，短短幾年已在咖啡種植上建樹起卓越的品質保障、廣泛的科學研究、嚴謹的生態種植及先進的生產工藝體系，奠定了公司走上市場戰略高地的基礎。
由于具有天造地設的難以復制的獨特生態環境，攀枝花干熱河谷生物工程有限公司產出的半坡精品咖啡，在口味上有著鮮明的特色：香而不膩、濃而不苦、酸苦平衡、口感豐富，還有可人的水果味，其一問世就成了業內人士極為贊賞的精品咖啡，大受消費者歡迎和國外咖啡巨頭青睞，成為它在省內高端禮品市場獲得成功、走紅國際農交會和榮獲全國“精品獎”的主因。
攀枝花干熱河谷生物工程有限公司在省內高端禮品市場初獲成功的基礎上，今年開始穩步開發北京、上海、廣州、深圳等一線城市，以初步形成重點布局、輻射全國的銷售網絡，為打造中國第一精品咖啡品牌奠定堅實的營銷基礎。并依托半坡咖啡莊園，開發獨具特色的生態種植、旅游觀光、休閑娛樂的咖啡文化旅游項目。同時秉持“企業公民”和可持續良性發展的社會責任，大力打造環境友好型企業，更加注重項目的社會效應和生態效應，傾力帶動周邊農民就業與致富，加強做好綠山凈氣、強土固沙等保護、優化生態環境的工作，繼續為改善攀枝花金沙江畔干熱河谷地帶的生態環境，努力做出自己最大的貢獻……
記者在對秦剛董事長和攀枝花干熱河谷生物工程有限公司采訪中最大最深也最強烈的感受，就是他們勇做中國高品質精品咖啡第一品牌的追求、進取、創新與擔當。對于目前中國市場上幾乎都是速溶咖啡而很難喝到真正品牌咖啡的現象，秦剛坦承他就是為了要讓中國人都能喝到真正地道的精品咖啡。他說將喝咖啡僅僅視作為提神，這是對咖啡的一種褻瀆，喝咖啡時應該心無旁鶩地喝，全心全意地品嘗，當咖啡和味蕾完美結合時，你會覺得人生實在美好。可見他對于咖啡，也有他自己獨特的感悟，難怪他能在短短時間內開創中國高端精品咖啡的新模式——推出精致實用的咖啡禮盒，進而為打造中國第一精品咖啡品牌，一往無前，頑強攻堅，大步奮進！
“中國咖啡谷”在崛起
攀枝花干熱河谷生物工程有限公司及其領導者們，大力打造中國高品質純正精品咖啡第一品牌的卓越思維與作為，確實具有重要的市場意義與產業價值。2011年，四川省政府出臺《關于加快熱帶作物產業發展的意見》，明確提出大力推進咖啡的標準化生產和產業化經營，到2015年建成3萬畝咖啡種植基地。而在四川，能種植咖啡的地方只有攀西地區的金沙江、雅礱江干熱河谷地帶。可見攀枝花干熱河谷生物工程有限公司等企業和秦剛等企業家的行為，順應了時代發展的潮流，并已經上升為政府的意志，獲得了政策的支撐。
去年10月，攀枝花干熱河谷生物工程有限公司與云南省德宏熱帶農業科學研究所簽訂合作協議，雙方將合作建立“金沙江干熱河谷小粒種咖啡研究基地”，進一步明確把攀枝花打造成全國優質小粒種咖啡生產基地，將“中國咖啡谷”夢想變成現實的追求。秦剛和他的公司決心在攀枝花市委、市政府及各部門領導的關懷支持下，在業界眾多資深專家的指導幫助下，在全體員工的共同努力下，更加勵精圖治、精益求精，追求卓越、不懈開拓，以推動攀枝花特色農業和精品農業的跨越式發展，為將半坡咖啡打造成中國咖啡的領導品牌或第一品牌，而大跨度地創新，大力度地開拓，大踏步地前進！
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