創業,重在“創”字,起在“創”字,創即“創意”、“創新”、“創造”,而我們經常所說的“點子”,即是這幾個“創”的一個濃縮,創業網(www.fswenwen.com)從2006年11月17日起推出“賺錢金點子”故事聯播欄目,讓我們在這里聆聽“金點子”,開拓思路,開啟財富之門。同時本欄目歡迎投稿。投稿信箱:chuangye#vip.sohu.com(請將#改為@)
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2006年11月30日 第十四期
老板頭頂“一筒”,眾員工分“二、五、八筒……”這是成都一家火鍋店的眾生相。這家店的老板名叫周國,5年前,由于他沉湎于“麻場”,輸掉了十幾萬家產,并把愛情也輸掉了。最后,他痛定思痛,洗心革面,開出了這家頗有創意的“麻將頭火鍋店”,并將麻將圖案活靈活現地再現到員工的頭上。結果,此招一出,頃刻間他便名震蓉城,一夜暴富……迷途浪子痛恨麻將
迷途浪子痛恨麻將
現年32歲的周國出生于四川省成都市金堂縣。高中尚未畢業,他就前往山西省太原市打工。經過6年的打拼,周國成了一家電子元件廠的高級業務員。就在他工作春風得意的時候,愛情也有了收獲。
1995年4月,周國在一位客戶那兒談生意時,遇到了一位叫小雪的女孩,周國對她一見鐘情。后來,小雪便成了他的女朋友。
1995年10月,經朋友介紹,周國辭去了電子廠的工作,帶著小雪前往深圳,與一位朋友共同承包了一個生產電子零件的工廠。由于經營有方,3年之后,他凈賺了20多萬元。之后,兩人決定返回家鄉發展事業,并籌備婚禮。
1998年11月,周國和小雪回到了成都。有一天,小雪和家人出門購置結婚用品,周國在家閑得無聊,便張羅了三五個朋友在家里打麻將。周國雖然不會玩牌,但他頭一次上桌就贏了幾百元錢,這讓他異常興奮,并由此對麻將產生了濃厚的興趣。隨著他的牌越打越大,有一次,他一場輸了8萬多元錢。此時的周國沒有懸崖勒馬,而是一心想著要把輸掉的錢贏回來,結果,他越陷越深,不知不覺已把銀行里的存款全部輸光了。小雪幾次苦口婆心地勸他戒賭,但均未成功。一怒之下,小雪便在一個夜里,悄無聲息地離開了他。
小雪離開之后,周國一時萬念俱灰。尋思了片刻,周國的大腦里忽然閃過了一個念頭:與其這樣渾渾噩噩生活,還不如做一件有意義的事情。他長嘆了一聲,回過頭望了望河對岸,此時,河對岸的幾家火鍋店正在營業,生意十分火爆。火鍋、麻將;麻將、火鍋……這兩樣風馬牛不相及的東西不時交替出現在他的大腦里:能否將火鍋與麻將結合起來呢?
火鍋店里清一色的“麻將”
為了籌備開辦火鍋店的資金,周國將自己的汽車和所有值錢的東西都變賣了,總共湊了十幾萬元錢。但是這些錢還是遠遠不夠開店,于是,走投無路之際,他一咬牙,狠心向高利貸者借了十幾萬元。2003年7月,當他的資金及經驗都達到了預期的目標后,他便把開店的目標鎖定在成都市西門。然而,“麻將火鍋”畢竟只是心里的構思,究竟怎樣才能把麻將和火鍋兩種傳統文化結合起來呢?周國煞費苦心地想了幾天也沒有想出個頭緒。
2003年7月的一天,周國在家看電視時,突然從一則電視美容廣告片中受到了啟發。那是一則美發水的廣告,畫面中反復播放著洗發水和一位美女如瀑的秀發。周國看著看著突生靈感:“我何不把麻將也做到頭上呢?這樣,顧客一進店就能看見我頭上頂著麻將,那不是更吸引人嗎?”周國開始尋思怎樣把麻將頂在頭上,這時他的朋友忽然笑著對他說,那還不好辦,你把頭發剪成“一筒”不就行了。周國一聽覺得有創意,新穎獨特。
這時,一個更大膽更刺激的想法在他的腦海中產生了:“我如果讓招聘來的員工都剃成麻將頭,這不更能體現火鍋店的特點,起到出奇的效果嗎?”周國仔細一琢磨,覺得如果真這樣實施了,這群員工就會成為一個活廣告。
為了鼓勵員工,火鍋店開業之前,周國特意請來了一名理發師,由自己先畫好“一筒”的麻將圖形,然后讓理發師在自己的頭上剃了一個“一筒”的圖形。隨后,他征得員工的同意后,便拿起理發工具,親自操刀將各個員工的頭發修飾成不同圖案的“麻將頭”:二筒、五條、紅中……人人的頭發形狀醒目,頗為滑稽。這樣,店內上至老板下至打雜的小工,所有的男人頭上都頂著麻將。而更搞笑的是,周國還別出心裁地為他的員工分了級別,麻將的點子越小,在店里的地位越高,反之則越低。像一筒就只有老板才有資格頂著,而九筒和九條就由端菜的小工頂著……
“老麻將火鍋”紅紅火火
準備工作就緒后,2003年9月16日,周國的“老麻將火鍋”店便正式在成都試營業了。
當時,周國擔心他的“老麻將火鍋”處在幾家經營得很好的火鍋店中間,前景難測。與他為鄰的那些老板也對他不屑一顧,認為他這樣做只是嘩眾取寵。然而,讓大家都意想不到的是,“老麻將火鍋”一亮相,那些“麻將頭”們就給他帶來了超乎想象的火爆場面。
開業當天,20個“麻將頭”員工往店門前一站,立刻吸引了來往的食客們,湊熱鬧的人們甚至一度將他的火鍋店圍得水泄不通。開張才一個小時,火鍋店里里外外就被擠得滿滿當當的。人們一邊圍著服務員觀看“發型”,一邊嚷著要他們上菜。由于沒有預料到開業當天就如此火爆,周國火鍋店里的菜很快就賣斷了,這讓他狂喜不已。
“六筒,上瓜子。”“二條,我們的魚頭怎么還沒來啊……”當天,響在火鍋店里的幾乎全是“麻將”的吆喝聲,而員工們也被這種新鮮的稱呼樂得合不攏嘴。他們樂呵呵地張羅著為食客們端茶上菜,而顧客也不時伸出手在他們的“麻將頭”上開心地摸一把。大家一邊調笑,一邊拿他們開涮。顧客們吃得開心,周國也幾乎樂暈了。當天,周國雖然一直忙到了翌日凌晨3點鐘,但他還是興奮得睡不著覺。
第二天早上,周國清點了一下賬目,發現開業當天,竟然有4萬多元的營業額,這下極大鼓舞了他的信心。由于頭天的火爆場面讓他感覺到人手不足,第二天,他又趕緊去勞務市場招了5名員工。這些員工一來,他三下五除二地給他們分別剃了幾個“萬子”,就讓他們開始跑堂,這樣忙活的人手總算夠了,火鍋店的營業額在頭天的基礎上又增加了3000多元。數著一摞摞的鈔票,周國這才真正體會到了“麻將”帶給他的快樂。
接下來,為了調節火鍋店的氣氛,周國還特意在大廳里設立了一個麻將擂臺。他規定,火鍋店每桌的消費者,都可推選一名麻將高手登臺比試牌藝,誰“和牌”了,“小和” 可以享受9.8折優惠;如果“加和”一次,就享受8.8折優惠;“加和”兩次,就享受7.8折優惠;最多時可以享受5.8折的優惠。這個活動一推出,立刻讓眾多客人驚喜不已。于是,每天比賽一開始,每桌都有客人爭先恐后地上臺打擂。這樣,一些欲過“手癮”和好勝 的人,就紛紛涌向了他的火鍋店;而那些請客和招待客人的顧客,更是非他的店不去。因為,在這里,他們既能參與有趣的娛樂,還能觀賞“麻將頭”的獨特景觀,興致來了,還能與這些“麻將頭”們合影……
雖然生意如此火爆,但不滿足的周國仍是怪招迭出,為了突出“老麻將火鍋”的文化氛圍,他特意花重金購買了一副康熙年間的“老麻將”。白天,他把這副麻將牌懸掛在店堂大堂中央供人欣賞;到了晚上,他就把這副麻將牌取下來,讓食客們大過“手癮”。那些“麻友”們來到火鍋店,一看這里竟然還收藏有康熙年間的“老麻將”,而且晚上還可以用它來打牌,眼睛立刻就直了。
就這樣,靠著打麻將這張牌,不斷推出五花八門的經營手段,“老麻將火鍋”開業不久,便迅速以其特有的風格在餐飲界立足了。
目前,周國正準備投入20萬元資金,對火鍋店進行重新裝飾和布局,并將火鍋店由內到外注入更多與麻將相關的元素。另一方面,他還準備在充分考察成都地區的特色火鍋和名小吃后,將火鍋的品質進行改進,把特色小吃也設計成“麻將”圖形,力爭辦出“老麻將火鍋”的真正特色來。現在,周國計劃在3年之內開出300家連鎖店,到那時,他的“麻將火鍋”就會真正在全國開花。
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