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即使是細(xì)節(jié)也不能馬虎

　　周東穎做水果套餐，貨源不是問題，她在水果批發(fā)市場有認(rèn)識的朋友，可以從他那里拿到新鮮價優(yōu)的水果。蘋果、梨、橙和瓜等水果一般會有些預(yù)備量，大概1-2箱，進(jìn)口水果和時鮮水果則每天根據(jù)定量進(jìn)行采購。供貨方有車可以送貨，貨到后，周東穎驗(yàn)收一下就可以了。

　　水果來了，要進(jìn)行切配，這是白領(lǐng)們最頭疼的事情，也是周東穎的商機(jī)。她租了一間辦公室，從街道里面請來一些原來做過廚房切配的退休阿姨，來做水果的清洗和切配。水果加工和包裝的時間是每天上午8：30-10：30左右，“那幾位阿姨非常好，事情交給她們，我很放心。”

　　水果切配的人手問題解決了，然后是包裝盒和包裝袋，為了尋找健康衛(wèi)生的包裝用品，周穎跑了好幾個餐具市場，經(jīng)過反復(fù)比較才挑選出來自己最滿意的。她說，即使表面看不出的細(xì)節(jié)，也不能馬虎。