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8月10日，焦琴琴（圖左）在自己的一家蛋糕連鎖店里端出剛制作好的蛋糕。
1998年，家住陜西省榆林市神木縣的焦琴琴從縣里焦化廠下崗后，開起一家手工饅頭店。由于原來市面上賣的都是機制饅頭，焦琴琴的手工饅頭上市之后供不應求，最多時一天能夠賣出兩萬個。經過8年的苦心經營，焦琴琴的饅頭店已經成為擁有20多名職工、固定資產達到300萬元的食品公司，產品也增加了烤饃片和蛋糕等多個品種。焦琴琴成了陜北黃土高原上的再就業明星。
新華社 發
