他，曾帶著淘金者的夢從河北農村南下廣州，傾其所有做起了一個南瓜夢；
他，懷揣奇思妙想一路走來，把一個南瓜最高賣到8000元，4年賺到300萬；
他，就是張寶衛。
張寶衛1986年從河北農村到廣州闖蕩，一直在水果批發市場做生意。
2001年4月，在一個經銷種子的朋友那里，他見到了一種奇特的小南瓜。這種小南瓜是剛從國外引進的新品種，外形奇特、顏色鮮艷，主要以觀賞為主，因為尚屬新鮮事物，很多人怕種植開發有風險不愿購買，但張寶衛卻對這種小南瓜動了心。
張寶衛覺得，用南瓜作裝飾品在廣州還很少見，如果搶在別人之前推出，效益應該不錯。他決定引進這種小南瓜試試看。
說干就干，張寶衛搜羅了各家種子公司，以每粒1元的價格引進了30多個品種、5萬粒種子，與廣東陽江的一個種植基地，一下子簽了40畝小南瓜的代種合同。然而，就在采摘上市的前一周，一場突如其來的臺風席卷了種植基地，已經成熟的小南瓜全部毀于一旦，張寶衛的夢想被徹底打碎。
經過無數個不眠之夜，不服輸的他決定再賭一把。
張寶衛拿出做水果生意的20萬元積蓄，幫助重新建起了種植大棚，并再次引進了5萬粒南瓜種子，連同自己的希望一起播種了下去。2002年春暖花開的時候，張寶衛終于品嘗到了收獲的喜悅。
張寶衛在工藝品市場租了一個門店，把目光瞄準了來購買家居裝飾品的人群。僅4個月時間，張寶衛的10萬個小南瓜就銷售一空，賺到了70多萬元。此時他卻突然決定，削減小南瓜的種植量。
“賣的好呢，肯定有很多人要跟風。我們要減量，尋求新品種。”
經過多方考察，他發現有一種美國產的巨型南瓜種子剛剛上市，這種南瓜最大的可以長到300斤，觀賞性更強。張寶衛決定將主要精力放在巨型南瓜的開發上，推出自己的高檔產品。
2002年底，張寶衛的巨型南瓜成熟了，這一次，他帶著南瓜直接上了酒店。巨型南瓜成了吸引顧客的招牌，各大酒店爭相效仿。
南瓜光禿禿的，如果能夠在上面弄出幾個字，有點圖案，效果就更好了。如何讓南瓜長出字來，張寶衛又動起了腦筋。經過近兩年的實驗，2004年10月，張寶衛終于獲得了成功，他的果實刺字法還申請了專利。
刺字南瓜成了顧客購買禮品的熱點，價格也由每個500元升到了2000元，最貴的賣到8000元一個。
最近，張寶衛在廣東佛山建立了自己的農業示范園，準備大干一番。
“我就喜歡做冒險的事，因為我嘗到了風險的甜頭，有風險才會有利潤。”他已把嘗試風險當成了人生的一種樂趣。
專家點評
供給也可以產生需求。能不能把自己的產品做好，做精，只要能做出不斷的花樣來，就會有不斷的新的市場，這是張寶衛做南瓜的啟示。
人們做生意，往往從熟悉的地方入手，可如果你能夠開發一個新市場，就可以降低風險。所以我們說要創新，創新可以降低你的成本，從而超越競爭，降低風險。
張寶衛南瓜的價值就體現在這里，他顛覆了南瓜原來的概念，所以實際上他打的是另外一個市場。在這樣的前提下他就沒有競爭了，不要簡單地覺得那種只有知識含量高的東西才可以賺大錢，有時候創業時形成的小的產品往往能賺錢甚至賺大錢，我們叫做小產品，大市場。
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