在封閉落后的閩西山區農村，藍招衍，一個農民出身的醫生，在交通閉塞、信息不暢、不懂技術、沒有場地、經濟落后的情況下，從2000元養殖野雞起家發展成為占地200多畝全國聞名的大型生態農莊，他是如何一路走過來并完成財富裂變的呢？
10個野雞蛋起家
1990年3月，高考落榜后搞過幾次創業都失敗的藍招寶，一天偶然看到一家酒樓竟以45元的高價從獵戶手中購進一只野雞，同日夜間，大哥藍招衍從《人民日報》看到一農戶養殖野雞致富的報道。兄弟倆得到啟發：養殖野生動物大有市場。深思熟慮后，他們偷偷賣了2頭大肥豬，湊齊2000元錢，從外地買回10個野雞蛋，以2平方米的破豬舍作為養殖場，當年即收回成本并賺了2萬元，賺得了創業后的第一桶金。這是在缺乏資金、技術、場地、人才等，條件極為艱苦的情況下開始創業的。
由養殖戶向規模化養殖企業轉變
藍氏兄弟艱苦創業、敢于創業的事跡引進了社會的關注。1992年10月10號，現福建省省長、時任龍巖地委行署專員的黃小晶到現場視察并親自爬山選址，在永定縣湖雷鎮蘭屋崗上選擇了現在農莊的地址。1993年春，養殖場搬到了新建的幾千平方米養殖基地，存欄野雞達1萬多只，并在省市縣領導的關心下，成立了“福建省永定縣招寶珍禽開發公司”，實現了從養殖戶向專業化、規模化的養殖企業的邁進。當時成為華東最大的珍禽基地，年收入100多萬元。
從養殖野雞的成功嘗到甜頭后，藍招衍不斷引進市場走俏的山珍野味：鷓鴣、黑鳳雞、貴妃雞、綠殼蛋雞、紅腹錦雞、大雁等特養新品種，項目引進一個成功一個，使企業得到進一步發展和壯大，到1998年時已發展成為年產各種珍禽100多萬只的規模，成為全國公認的“珍禽養殖大王”。從而真正成為了華東地區乃至全國規模最大、專業水平、管理水平最高的特養企業，為企業今后的發展奠定了堅實的基礎。
構建種養生態循環和投資安全體系
1999年，招寶公司在廣東考察市場時發現，野豬、野兔市場需求量極大，僅廣州市場野豬的毛重批發價一般都在30元／公斤，最高達到50元／公斤，野兔也在30元左右/公斤，而且還常常沒有貨源。二者又都是草食動物，而農莊果園中青草多且鮮嫩，非常適合農莊發展。僅此這兩項，如今公司每年獲利幾百萬元，為企業的蓬勃發展注入了新的動力。
在養殖過程中，招寶公司將珍禽糞便用EM制劑發酵后喂野豬，動物糞便通過沼氣池產生沼氣用作珍禽及野豬仔的保溫和農莊生活能源，沼液連同沼渣又是臺灣青棗、食用仙人掌等果樹、苗木的優質有機肥，種植園的青草養動物，使養殖不用買飼料，種植不用買化肥的低成本經營成為現實，且生產的都是綠色食品。同時公司還開發制作栩栩如生的山雞、孔雀、紅腹錦雞等標本作為家居、辦公室的裝飾品和高檔禮品，既拓寬了珍禽的銷售渠道，同時產品附加值提高幾倍以上。通過延伸產業鏈，農莊由珍禽增加了標本、野豬、野兔、水果、苗木、仙人掌、沼氣、食品等10多個產品收入，保證農莊在任何時候都具有良好的收入。農莊建立起一個“立體種養、綜合加工、循環利用、全面增值”的經營模式、一個強大的生態產業和投資安全體系，具有極好的經濟、社會、生態效益。
把握新趨勢，發展觀光農業
近年來我國旅游休閑業迅猛發展，每逢五一、國慶，各地景點人潮如流，酒店空前爆滿，火車、飛機加班加點仍然無法滿足游客的需求，雙休日更是有多少人涌向鄉村、走近田園采摘水果、蔬菜，感受農家樂趣。“吃農家飯、住農家屋、看農家景”已成勢不可擋的潮流。藍招衍從中看到了休閑農業的巨大商機，農莊利用多年建設發展的優美環境，在果園里全部用木頭建了一個生態餐館。
農莊的菜全部來自農莊內部，自己養的野雞、野兔、野豬，自己種的蔬菜、水果，農莊采的野菜，各種原料新鮮、綠色，從田間到餐桌整個過程都可全程監控，食客吃得放心。而且這些菜肴都是野味、野菜，獨具特色，別的餐廳沒有，又自行生產，物美價廉，因而生意極好，吸引了很多食客。客人吃完飯常常買些野雞、野兔、珍禽蛋回家，帶幾個野雞、錦雞等標本，自己到果園采果，或者觀看野豬賽跑、斗野豬、斗野雞等驚心動魄的動物表演，以及狩獵、燒烤、垂釣、制作山雞、孔雀標本等豐富多彩、刺激的參與性節目，從而帶動了整個休閑業的發展。
搶注成功“劉老根休閑農莊”商標
2003年2月，電視劇《劉老根》連續在中央和地方各臺播出，掀起了一股收視浪潮，一時間“劉老根”在全國家喻戶曉并成為休閑農莊的代名詞，據專家估計，其無形品牌價值達幾千萬元。藍招衍看準這一商機，搶注了“劉老根休閑農莊”商標，并獲得了國家工商總局的批準。公司瞄準生態休閑農莊的巨大市場，借勢將農莊的種植、養殖、加工、餐飲、休閑模式進行整合，在全國發展“劉老根休閑農莊”的連鎖加盟。藍招衍建立中國生態農莊網，打出“劉老根休閑農莊”品牌進行招商，許多外省市的人也紛紛慕名前來學習、考察，引進招寶農莊16年辦農莊的成功經驗，目前在全國已建立了20多家劉老根連鎖休閑農莊。
發展加盟連鎖企業，
打造中國生態農莊第一品牌
近年來，藍招衍的招寶生態農莊被人民日報、CCTV2套、7套、經濟日報、農村百事通等幾百家新聞單位先后報道后，其知名度在全國迅速提高。全國政協主席賈慶林曾親臨公司視察。公司在發展一直受到福建省省委以及各級政府主要領導的關懷。以藍氏兄弟創業為原型的8集電視劇《土樓人家》在中央電視臺播出后反響巨大。藍招衍本人也被福建省省委評為“優秀民營企業家”。
招寶農莊全國聞名后，每天都有許多全國各地的客戶來學習、引種，許多客戶在招寶山珍館品嘗山珍野味后覺得味道好極了，看到生意特別好，當地沒有，他們就問能否在他們當地也開一家。藍招衍從中得到啟示，現在許多人想投資卻找不到好的項目。而農莊的招寶山珍館投資少、見效快，每種菜肴都極有特色，甚至獨一無二，在餐飲業很有市場又無競爭者，一定能給加盟者帶來很高的效益，目前很多人都希望加盟。于是，2003年底開始，藍招衍花費2年多的時間大量收集、篩選來自民間的中草藥，高薪聘請名廚在原有菜品的基礎上將山珍野味與中草藥相結合，開發出獨樹一幟的山珍野味系列、老根藥膳系列、客家特色菜三大精品菜，突出“土、精、特”，以滿足現代人追求綠色天然、滋補保健、寓醫于食的飲食消費潮流。在此基礎上統一管理、統一菜品、統一裝飾風格，發展全國招寶山珍館的加盟連鎖，為一些資金較少的投資者提供了一個極好的投資模式。
現在招寶農莊正利用“劉老根”的品牌效應和16年發展農莊的成功經驗，計劃在全國各地克隆復制100個“劉老根”休閑農莊，讓更多的加盟商一起把“劉老根”做大做強，并把他打造成中國生態農莊的第一品牌。
（柳 貿）
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