在剛剛過去的黃金周，各種休閑游、花鄉(xiāng)游生意如何？各老板又總結(jié)了怎樣的生意經(jīng)？本報記者昨日進(jìn)行了一次詳細(xì)的調(diào)查。
李永芳：要增加室內(nèi)休閑場所
李永芳是昨天第一位接受本報記者采訪的花鄉(xiāng)農(nóng)居管理者。
這位28歲的姑娘從去年7月開始擔(dān)任"風(fēng)景獨好"的主管，她上任的時間正是"風(fēng)景獨好"創(chuàng)設(shè)期。上任前，李永芳在市區(qū)的一家商場賣鞋。
"風(fēng)景獨好"全部采用木材裝飾，看起來與眾不同。
"這七天的生意當(dāng)然比平時好"，李永芳微笑著告訴記者，"風(fēng)景獨好"接待了約800名顧客，營收超過3萬元。但李永芳仍有不滿意的地方，她說，"五一"的天氣影響了生意。原來，"風(fēng)景獨好"的設(shè)施主要是露天的，只要掏二三十元錢，游客可以在桂花樹下打撲克喝茶，品嘗特色菜品，泡上一整天。"不過前幾天天氣有些悶熱，露天里有些坐不住。"
李永芳已經(jīng)把五一節(jié)的情況向老板反映，隨后不久"風(fēng)景獨好"會對室內(nèi)設(shè)施擴(kuò)容，包括修建室內(nèi)休閑場所和增加服務(wù)項目。
賀喜：過了大假搞綠化
記者昨天在"翠湖春早"要求拜訪主管時，前臺的接待人員說："賀主管正在開票。"
賀主管叫賀喜，賀喜看起來和"翠湖春早"的名字感覺相似：充滿朝氣，作為這家休閑農(nóng)居的主管，年僅20歲的賀喜已經(jīng)上任一年多。
賀喜直截了當(dāng)?shù)馗嬖V記者，"五一"到這里玩的人比去年翻了兩倍，但賺的錢并未增加多少，原因是投入和去年相比增加很多。據(jù)了解，"翠湖春早"是一家家族管理式的農(nóng)居企業(yè)，學(xué)習(xí)酒店管理的賀喜在家人的建議下出任了主管。
"現(xiàn)在的經(jīng)營基本是持平，五一的生意和預(yù)期比還有差距"，賀喜分析農(nóng)居企業(yè)的經(jīng)營發(fā)現(xiàn)，到花鄉(xiāng)農(nóng)居玩的人喜歡綠色自然的環(huán)境。
記者注意到，"翠湖春早"里甚至籠養(yǎng)了多種鳥類。賀喜告訴記者，他將馬上進(jìn)行新的綠化建設(shè)，通過優(yōu)美環(huán)境吸引固定的回頭客。另外還將對服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。
付曉燕：環(huán)境特色很重要
"生意真是太好了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過預(yù)期，我們的服務(wù)員忙到下午4點才吃飯"，付曉燕掩飾不住激動的心情。付曉燕提供了一組數(shù)據(jù)：大假第一天，"風(fēng)雨長廊"接待了800多人，整個大假到"風(fēng)雨長廊"的人數(shù)超過了5000人。
"老板賺了，我們員工也賺了。"付曉燕這樣形容這個黃金周的收益。
對于生意火爆，付曉燕把原因總結(jié)為大環(huán)境的變化和休閑農(nóng)居環(huán)境、條件的優(yōu)勢，比如節(jié)日出行的人多，管理部門的宣傳等；至于環(huán)境，"風(fēng)雨長廊"坐落在湖邊，位置俱佳；而且這里有獲獎菜品做活招牌。
付曉燕是去年10月從一家酒店來到"風(fēng)雨長廊"的，她覺得管理休閑農(nóng)居和管理酒店有很大不同，生意好壞也和管理有很大關(guān)系，她向記者透露，最近"風(fēng)雨長廊"又將對所有的職員進(jìn)行培訓(xùn)。
鄢伯均：多種經(jīng)營做活生意
昨日記者見到鄢伯均時，他正在忙著計算最近的賬單。
"競爭太激烈了，我五一節(jié)的生意不太好。"鄢伯均經(jīng)營榕樹林生態(tài)泥鰍彩虹園藝場已經(jīng)幾年，今年"五一"他這里只接待了1000多人，而去年同期卻接待了3000多人，從收入上計算，今年才2萬多元，而去年卻有七八萬。"現(xiàn)在的競爭太激烈了，到處都有，以前生意非常好，現(xiàn)在做的人越來越多，來的人少也很正常。"
投入了七八十萬元，做生意誰都不想虧，鄢伯均正嘗試多種經(jīng)營，比如做他熟悉的花卉園藝。"現(xiàn)在正在把中心調(diào)整到園藝上，我直接管休閑農(nóng)居的時間少多了"，鄢伯均希望更多人來休閑玩耍以后，能帶著他的盆花離開。
易先生：跟風(fēng)開家休閑農(nóng)居
易先生是一位休閑農(nóng)居的新老板，他在黃龍溪的休閑農(nóng)居5月8日才開張。
"我是半路出來的老板，一直在做貨運。"易先生用的房子正好是先前租給別人的門面，原來的老板在他的店附近新開了一家休閑農(nóng)居，大假7天，人山人海，假期一完，這位老板就把房子退了。易先生索性就自己開起了休閑農(nóng)居。
易先生新買了桌椅和茶杯，請了廚師、服務(wù)員。他為自己開的休閑農(nóng)居取名為"鄉(xiāng)風(fēng)閣"，希望有鄉(xiāng)村氣息，卻獨具風(fēng)格。
易先生并不太滿意現(xiàn)在的生意，第一天營收400多元，"剛剛起步，希望以后能越來越好。"
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