每一個有夢想的人，都想通過創業成就自己的事業和理想。而創業的過程卻是艱苦、努力、奮斗的歷程，沒有一個人能夠輕輕松松獲得成功。關鍵在于你自己有沒有信心和毅力。你的命運是把握在自己的手里，而不是由別人來掌控。
這里我用諾貝爾和平獎獲得者南非前總統的一段發言來與所有的創業者共同加勉：我們最深的恐懼不是我們能力不夠，我們最深處的恐懼是我們比想象中來的有能力，這是我們的燈火，不是讓我們感到害怕的黑暗，而當我們從自我恐懼中被解放時，我們的表現也將解放其他人。
“創業”從06年以來被列為最熱門的詞匯之一，我也深受影響，也萌生出創業的想法。苦于找個合適的項目，一直到現在才正式開始。我不敢肯定這次創業一定能成功，但有一點是確定的，就是我能從這次經歷、這次合作中學到很多。
我現在決心從事餐飲行業，因為我喜歡自己做好吃的東西，喜歡去研究美食。“成都棒棒雞”非常著名，這么多人喜歡這不是偶然，而是必然，所有我打算開個這樣的熟食店。于是我在網上找了一些資料，看看哪里能夠讓我學習到棒棒雞技術。網上關于棒棒雞技術培訓的信息很多，五花八門，不知道誰真誰假，十來天下來找了幾條關于培訓的信息，一一了解以后作了對比，結果我選擇了陽光巴士餐飲體驗式培訓。在這里我就不透露他們的聯系方式了，避免廣告嫌疑。
說到這里，可能會有朋友會問我，為什么選擇棒棒雞呢？棒棒雞乃四川百年名菜，風味獨特、做工精細、選料考究，與其他拌菜大有區別，不含姜、蔥、蒜、醬油，是由原汁雞湯加祖傳配方精制而成，與世面上的所謂白斬雞是有本質區別的。棒棒雞獨具風格：麻、辣、鮮、香、甜一應俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。我在向陽光巴士咨詢餐飲體驗式培訓的同時，讓我了解到熟食行業一直以來就是有著巨大潛力的市場，不論大中城市還是鄉村小巷，都有各種或大或小的熟食店存在，而且大都經營良好，而具有一定特色賣點的熟食店在經營上則更加得心應手。開家棒棒雞腌鹵熟食店，投資可大可小，經營方式靈活，適合中小創業者。
我的第一次創業將面臨嚴峻的考驗，雖然我現在有了項目，不過還沒有技術，對經營上還一點都不了解，從一個普通的打工白領到自己開店當老板，身份的轉換可能一時間還適應不了。雖然有些壓力卻不擔心，因為我選擇了一個很好的合作伙伴，我的合作對象能幫助解決前方我現在無法解決的問題。也是因為我的合作伙伴讓知道開店投資除了傳統的連瑣、加盟以外，還有另一種科學的投資合作方式，那就是“餐飲體驗式培訓”。相信所有的小本創業投資者都知道加盟、連瑣等投資方式，也有技術培訓學校，卻很少有人知道這種科學新穎的投資合作方式。餐飲體驗式培訓，是在實體店里現場學習經營管理細節，學習技術，打破了單一的技術培訓。還有一項更為重要的一點，他們提供長期的后續支持。就是說在今后的經營過程中，有什么問題都可以向他們獲得經營上的幫助。
以前的我總是那么自信，以致于有時有點自傲，通過這次合作，與更優秀的人一起合作，我發現了自己經驗的不足、知識的缺乏。他們的團隊真的很強大，很專業。創業需要合作，找志同道合的人一起合作，找有影響力的人一起合作。合作是一個很好的學習環境，也是一個很好的動力來源。
二十一世紀是一個合作的年代，合作實現共贏；真誠的合作還會交到很多一輩子的朋友，無疑是我們人生最大的財富。
|
