長春便利店經濟悄然崛起
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時間:2007-6-13 20:52:33 來源:中華工商時報
作者: 我來說兩句 |
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長春“便利”經濟悄然崛起
■本報記者張文學見習記者隋二龍 便利店在零售巨鱷的步步進逼中正在悄然向社區深處發展。在給人們帶來便利的同時,如何更新經營理念,放開經營思路,謀求政策扶持,是長春便利經濟生存發展亟待解決的問題
近年來,吉林省長春市的中小超市面對國際零售大鱷的沖擊,把攫取新一輪商業利潤的增長點,盯在了廣大市民聚居的社區。一種高舉著“連鎖”和“服務”兩面旗幟,因小而著稱的新型業態正在崛起,大有后來居上、與大賣場和傳統超市三分天下之勢,這就是便利店。
小店也有大市場
于先生在一家金融單位工作,幾乎每天都要很晚才能回家。于是,所在小區的“迷你店”,便成了他經常光顧的地方。他告訴記者,由于工作太忙,平時沒有時間去大超市、大賣場采購,所以只能去便利店。消費者發現,大賣場和超市雖然能夠滿足其大宗購物的需求,但購買日常生活必需品,仍然離不開就近方便、價廉物美、服務多樣的社區小商店。
目前,長春共有大小便利店上百家。其中恒客隆迷你店、遠方、新天地等連鎖便利店,占據了大半江山。據業內人士介紹,是新的消費需求,促成了便利店的產生。便利店與傳統的“夫妻店”、食雜店有著很大的不同,其面對著一群新的消費主體,如單身一族、青年學生、年輕家庭等。便利店的及時性、方便性和應急性,正好適應了他們的消費需求。
經營視角待拓寬
記者經過調查發現,盡管便利店由于“近水樓臺”受到消費者的青睞,但也存在限制自身發展的一些弱點:一些便利店存在短視行為,過于注重成本,知名品牌相對較少,使不少消費者對商品質量缺乏信心;一些便利店從進貨渠道上,很難取得生產商的優惠,導致進貨成本降不下來,加價幅度過大,使消費者感到在這里購物不便宜,不利于培養“回頭客”;一些便利店從“夫妻店”甚至是雜貨鋪轉化而來,安于現狀,經營觀念落后,注重眼前效益,經營商品簡單重復、服務模式單一,與倡導“一站式”購物的大型超市相比劣勢明顯。
便利店的發展遭遇瓶頸,一個重要的原因是經營項目不全,可提供的配套服務有限。吉林大學經濟管理學院宋東林教授認為,本地的便利店僅靠出售商品,無法在激烈的業態競爭中取得優勢。它必須開發連鎖店鋪網絡的附加價值,即擴展其服務功能。日本的7-11便利店之所以成功,一個非常重要的原因,就是將店鋪網絡視為一條高速公路,不僅讓自己的商品在這條路上通行,也吸收其他服務在這條路上行駛。例如,他們為煤氣公司代收煤氣費,為電力公司代收電費,為郵局代收郵件,甚至為網上商店代送商品。越來越多的服務,不僅增加了商店利潤,也密切了與社區居民的關系。
政策扶持需到位
長春市商務局有關部門負責人對記者說,很多項目便利店還不能提供,是因為辦理各種審批手續很麻煩。比如:出售藥品有法規的限制,而且也會造成便利店和連鎖藥店的競爭。最重要的是得到許可。目前,它也只是在一個區的范圍內存在。一旦便利店延伸到別的區發展,還要重新申請該區部門的許可。店面選址也是便利店盈利與否的關鍵所在。目前,長春市地價較高,如果選一個類似臨街的或十字路口的店面,過高的月租,通常使便利店難以保證15%至16%的毛利率,使開店本身成為一件沒有意義的事情。而選在非臨街的地區,又因為客流量相對減少不能保證客源。
在方便上做文章
眾多的社區便利店,怎樣才能擺脫窘境?吉林省商務廳服務業發展處處長鄧鳳琴認為,便利店從大超市“陰影”中突圍的一大要點,是服務功能的加載。目前,上海、杭州等處的便利店已出現代收電話、手機、水電煤氣費,提供彩擴沖印、投幣電話、干洗衣服、代售彩票、演唱會票、旅游票等服務項目。在北京,有的便利店還設有便民服務欄,代售報紙雜志,并提供租房、求購、轉讓等信息。享受著這些令人眼花繚亂的服務,便利店的顧客們自然而然地忽略了商品的“高價”。價格禁忌的突破,將使便利店還原其真正的特質,并得到更大的發展空間。長春滿客隆超市總經理李昌滿認為,與倉儲超市、大中型超市相比,便利店的商品應更加貼近廣大消費者,創造一種應急、及時、方便的購物氛圍。這樣,才有利于彌補購物中心和連鎖超市的空白,從而在便捷中挖掘源源不斷的商機。
隨著超市大舉進駐社區,社區商業與超市的距離會越來越近,競爭也會愈加激烈。便利店只有從超市不足之處乘虛而入,實行差異化經營,與超市互為補充,在商品質量、價格以及為顧客提供的服務等方面下工夫,才能在“夾縫”中求生存。長春市的便利店要想取得長足發展,就必須充分考慮到城市的現實狀況和消費者的實際需求,注重培育本土特色。便利店可以和生產企業合作,共同研制和開發一些專用品牌的小型化食品。同時,加強與中小型零售企業的聯營,降低商品的采購成本和價格,掌握競爭的主動性。
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