昨日，沃爾瑪邀請(qǐng)顧客到面包房、壽司間，介紹熟食廚房的消毒程序，意在加強(qiáng)沃爾瑪?shù)摹笆称钒踩毙蜗蟆?/P>
在本次食品安全周活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，有興趣參觀沃爾瑪后廚操作間的顧客，只要穿戴好超市方提供的專(zhuān)門(mén)服裝和口罩等，就可以走進(jìn)操作間詳細(xì)了解設(shè)備的消毒程序。
“直接接觸熟食的面板、托盤(pán)等設(shè)備每4小時(shí)消毒一次，攪拌器等工具每天消毒一次。我們每天都有負(fù)責(zé)人進(jìn)行檢查。”沃爾瑪大郊亭店的負(fù)責(zé)人介紹，如果發(fā)現(xiàn)工作人員對(duì)設(shè)備消毒累計(jì)3次不合格，該工作人員將由門(mén)店單獨(dú)進(jìn)行培訓(xùn)，并有相應(yīng)懲罰。
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