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隨著夏季的來臨,在花生、毛豆等夏季大排檔上最受歡迎的小菜開始大量上市,但因今夏氣溫偏低,大排檔旺季被推遲,導致花生、毛豆的批發價低于成本價。
一大排檔老板告訴記者,往年5月底,大排檔就進入旺季,除燒烤外,鹽水花生、五香毛豆是桌桌必點的“招牌小菜”。而今夏的氣溫一直偏低,所以小菜的銷量也只是往年同期的3成。
新發地市場批發商王慧冬介紹,花生從海南運到北京的成本價格在6.2元/公斤左右,由于銷售情況不好,目前以5.2-5.4元/公斤出售。