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質檢總局近日對救災安置重建相關產品質量進行了專項抽查。結果顯示,方便面產品實物質量抽樣合格率為95.1%;醬鹵肉制品抽樣合格率為97.3%;醬腌菜抽樣合格率為99.8%。
方便面產品抽查中發現的主要質量問題是個別產品酸價超標。酸價是衡量方便面食品中油脂劣變程度的重要指標。根據相關規定,油炸面酸價不得超過1.8mg/g。
其中,河南斯美特食品有限公司歧山分公司的思圓酸辣肉絲面、新鄉市紅旗領鮮食品廠(河南)的好湯好面香辣牛肉味、天津市凌宇食品廠的牛骨面(紅燒牛肉面)被查出酸價超標。